Els elaboradors de cava escanyen als pagesos que produeixen raïm

Totes les comarques del Camp de Tarragona i la Terra Alta tenen cultius de vinya. El vi i el cava són dos dels productes que generen un important volum d’activitat econòmica arreu d’aquest territori i ara en pateixen els efectes de la crisi. Una vegada tancat l’exercici del 2009, les xifres evidencien que qui més està sofrint la crisi és el pagès que produeix les varietats de raïm que són comprades com a base per a l’elaboració del cava. Les grans marques, malgrat l’any passat van  incrementar les vendes d’ampolles, continuen escanyant als seus proveïdors i els han retallat, de nou, els preus que paguen per als raïms i vins emprats com a base per al cava.

El drama ja s’intuïa quan a finals de l’any passat els pagesos que venen directament a la cava van veure que la retallada en el preu per el quilo de raïm es situava fins a un vuit per cent si les xifres es comparaven respecte al 2008. Però ara és encara més espectacular quan aquests dies els cellers de la DO cava estan tancant els preus de compra per litre de vi emprat com a base per al cava.

Així ho denunciaven Carles Andreu, president de la DO Conca de Barberà i Josep Lluís Grogués, president de la DO Tarragona. Ambdós coincidien en afirmar que el preu que es paga per la collita del 2009 és un vint per cent inferior als diners percebuts durant l’any 2007. «Amb aquestes xifres ens estan abocant a una situació límit per als pagesos» deia Andreu, mentre que Grogués assegurava que «sóm cornuts i paguem el beure!. Això és insostenible. Si el Govern no hi intervé s’acabarà molt malament. No tant sols es tracta d’un greu problema per al pagès, sinò que també és per al país. Per al territori».

Els pagesos, cooperativistes i també els representants dels diversos consells reguladors comencen a escalfar motors, mentre demanen el suport actiu dels sindicats agraris per transmetre la preocupació que es viu al camp català. Els implicats no descarten iniciar accions reivindicatives per a intentar redreçar una situació crítica que fins i tot en alguns casos es agònica per al pagès.

El vi

Per contra, els pagesos que elaboren raïm per a vi blancs o negres poden veure el futur amb uns altres ulls. Ja fa anys que el sector constata que el futur és poder tancar el cicle i produir directament a partir de la matèria primera.

Si bé s’ha registrat una frenada en la venda d’ampolles de vi de gamma alta i tal vegada un increment en la comercialització de botelles considerades de gamma baixa, les DO coincideixen en afirmar que el 2009 no ha estat un any tant dolent. Fins i tot durant l’any passat encara hi han hagut noves inversions. En aquest context en el marc de la DOQ Prioratl’exercici passat obrien portes cinc nous cellers, doblant les xifres  registrades els dos anys anteriors.

A la DO Montsant, l’any passat van acusar la rebaixa de vendes que al 2008 havia s’havien disparat en bona part fruit de la comercialització de productes en supermercats europeus. Tot i això, el nivell expansiu dels vins, la qualitat i també dels cellers de les DO del Camp de Tarragona continua sent bo, però sense repetir-se les xifres registrades durant el 2007 i 2008.