Ocho restaurantes enseñan a cocinar en las Jornades de la Galera

Cambrils lo tiene todo a punto para la puesta en marcha de las VIII Jornades de la Galera i la Cuina Marinera en las que participarán 51 restaurantes del municipio. Las jornadas comenzarán este viernes y finalizarán el próximo domingo día 26 de febrero. Es la primera vez que el Ayuntamiento ha apostado por celebrar la actividad durante todo el mes y no «durante tres semanas, como venía haciéndose hasta ahora». Así lo puntualizó la concejal de Promoció Econòmica, Carme Cros, quién anunció una segundo novedad para esta edición: «Ocho restaurantes abrirán sus cocinas para enseñar una receta de galeras in situ a todos los que quieran participar». Los restaurantes que tomarán parte de esta actividad son Acuamar, Bec d’or, Macarrilla, Can Bosch, el Pósit, la Gavina, Miquel y Rincón de Diego.

Otra novedad destacada de las jornadas serán los monólogos que, con un toque de humor, hablarán sobre este producto autóctono del Mediterráneo en la discoteca Black. Será en dos sesiones, una este viernes día 10 y la última el viernes 24 de febrero.

Menús para la ocasión

En motivo de las jornadas, los 51 restaurantes ofrecerán un menús especial cuyo ingrediente principal será la galera. Junto a esta actividad, la tradicional galerada popular que se celebrará el domingo día 26 completará las actividades estrella de las jornadas. La galerada se llevará a cabo en el Mollet del Rec del Port de 10 a 12 horas, dónde se podrán saborear los fideos con galeras según la receta tradicional.

Finalmente, se han programado dos talleres gratuitos relacionados con la restauración. El primero, ‘Vols posar en marxa el teu negoci? Bar, cafeteria, restaurant’, se dirige  específicamente a emprendedores que quieren abrir su propio bar o restaurante. El éxito de la actividad ha alcanzado tal límite que desde el área de Promoció Econòmica del Ayuntamiento «estamos decididos a repetirla de cara al mes de marzo o abril».