La fritada de galeras sirve 600 raciones en la Cooperativa Agrícola

La Cooperativa Agrícola de Cambrils acogió ayer la tradicional fritada de galeras, uno de los actos más destacados de las jornadas que el municipio dedica a este crustáceo autóctono del Mediterráneo y que esta octava edición se alargan durante todo el mes de febrero. A pesar del intenso frío, a partir de las 9.30 horas y durante toda la mañana se sirvieron 600 raciones de galeras y calçots de Cambrils con aceite extra virgen DO Ciurana de la Cooperativa.

Para la fritura se utilizaron 100 kilos de galeras, la misma cantidad que el año pasado, que se agotaron conforme iban pasando las horas. La mayor afluencia de público llegó a partir de las 12 del mediodía, cuando la sensación de frío apaciguó. Este factor meteorológico unido a las ráfagas de viento que se han vivido los últimos días ha sido precisamente el causante de algunas complicaciones «a la hora de salir a pescar este crustáceo». Así lo apuntaba el vicepresidente primero de la Confraría de Pescadors de Cambrils, David Benaiges, quién a pesar de ello aseguró que la afectación ha sido «mínima».

Otros 100 kilos más de galeras serán los que se repartirán el próximo domingo día 26 en la galerada popular del Mollet del Rec, otro de los actos más destacados del programa de las jornadas que comenzará a las 10 de la mañana y se alargará hasta las 12 horas.