Tortosa et convida al ‘menú regal’

«Et dono aquesta targeta i et segello un menú. Cada cop que vingués et segellaré la targeta i a la desena vegada tindràs un menú  gratuït». Isabel Llorach, de la cafeteria bar de copes L’estudi del nucli antic de la ciutat, és un dels nombrosos establiments que s’han sumat la moda de les targetes que ofereixen consumicions i menús gratuïts. Una tendència que persegueix fidelitzar el client habitual i promocionar l’establiment entre els nous clients en una època de crisi econòmica com l’actual.
Llorach va posar en marxa la iniciativa per primer cop entre els mesos de juliol i desembre de 2010, en motiu del sisè aniversari de l’establiment. L’any passat van deixar de promocionar-ho i ara fa poques setmanes hi han tornat. «Sempre pensem què podem fer per a buscar sortides a la crisis, que a tots ens afecta, i vam pensar de tornar a posar en marxa el ‘menuticket’».
A pocs metres, la cafeteria gestionada per l’associació Amics dels Castells  ‘Lo Cafè dels Amics’,  gaudeix de l’èxit de la iniciativa. Més de 500 targetes repartides des de l’última setmana d’agost. En el seu cas, ofereixen una consumició gratuïta  per cada 10 consumicions realitzades.
«No diferenciem entre un cafè i un entrepà, amb una consumició mínima nosaltres ja li segellem la butlleta», explica David Jarque, responsable de l’establiment. «Gaudim d’un client, en bona part funcionaris, molt fidel i repetitiu i el volíem premiar per a que segueixi venint». Només en dos o tres casos, afegeix Jarque,  el client que ha completat la targeta «s’ha aprofitat» i ha demanat un consumició més cara.
A curt termini, la cafeteria dissenya noves promocions per atraure clientela, substituir la consumició gratuïta per  el «regal d’un objecte» i oferir durant el mes de febrer «la rebaixa del preu de 10 productes bàsics, un cafè, un croissant o un suc. Si l’Estat puja els preus, nosaltres els baixem», sentencia.
Iniciatives individuals
Altres cafeteries tortosines com el Nou Happy, Bombó, la cafeteria-restaurant La Fusteria,  i l’emblemàtic bar cafeteria La Ribera també ofereixen targetes similars. Malgrat la proximitat dels establiments entre ells, els seus propietaris relaten que les iniciatives han sorgit de manera individual i sense el paraigua de cap entitat de restauradors o comerciants.
A més, entre el sector dels restauradors, la competència és creixent. El  restaurant Los Banys, per exemple, amb més de 500 targetes repartides ofereix un menú gratuït si abans se n’han consumit 10. En canvi, al restaurant Sidreria Amets ofereix el menú gratuït si abans se n’han consumit set. ‘Amb set menús del dia consumits te’n regalem un altre’ resa la targeta de l’Amets. No només això, la coneguda sidreria també ofereix els anomenats ‘Euroamets’, uns  bitllets-descompte del valor d’1 euro que s’atorguen si la despesa del client supera els 20 euros.