Las discotecas se plantean un distintivo sanitario para recuperar la clientela

La Asociación Internacional de Ocio Nocturno ha lanzado a nivel mundial un certificado sanitario para locales con el objetivo de recuperar, cuanto antes, la confianza de sus clientes después de que puedan reabrir sus locales.

Desde hace varias semanas, el sector en España está trabajando en el "backstage", aprovechando este período de inactividad para estar lo máximo de preparado para cuando las autoridades sanitarias le permita reabrir sus puertas. Por el momento, aunque en la mayoría de países no existe una fecha concreta de reapertura, el sector ha ido aprovechando este tiempo en diferentes países para desarrollar un sello internacional que permita a sus clientes, cuando los locales reabran, identificar esos locales que mayores garantías de protección de la salud les ofrezcan.

La propuesta de la Asociación internacional es hacerlo a través de la implementación de un certificado sanitario internacional (sanitary certification) que llevará por nombre "Sanitized Venue" y será obligatorio para aquellos locales que quieran contar con el distintivo internacional de seguridad.

Actualmente en España existen 30 locales que cuentan con el distintivo internacional de seguridad INSC, el cual, juntamente con otro distintivo de calidad acústica y un tercero sobre excelencia de servicio conforman la Triple Excellence in Nightlife. Uno de ellos es una discoteca de Lloret de Mar y la otra de Valencia.

La decisión de la Asociación Internacional de incorporarlo a su distintivo internacional es que el local debe cumplir estrictamente los parámetros de sanidad y dar confianza a sus clientes pero también debe ser, ante todo, un local seguro.

En palabras de Joaquim Boadas de Quintana, secretario general de la Asociación Internacional de Ocio Nocturno y de Spain Nightlife, "la principal fuerza de este distintivo radica en que es internacional, lo que va a provocar que muchos turistas y clientes de locales de ocio nocturno de todo el mundo lo busquen como referencia de calidad y de protección de la salud".

Exigencias del local para poder tener el distintivo: 

1. Nebulizar, una vez al mes, el local con productos que garanticen la desinfección total del mismo y la adherencia a su superficie.
2. Instalar en la sala diferentes puntos de expedición de hidroalcohol y desinfectante de manos para uso de los clientes y el personal de trabajo.
3. Limpiar y desinfectar frecuentemente cada día las zonas abiertas al público, la entrada principal, las alfombras, el vestíbulo, los mostradores, el mostrador del bar, las barras, las mesas y los pasamanos.
4. No tener en las barras ningún objeto o producto que los clientes puedan tocar (pajitas, servilletas, posavasos, etc.)
5. Limpiar y desinfectar frecuentemente (más de una vez al día) los puntos con alta frecuencia de contacto, incluyendo paneles de ascensores, manijas de puertas, máquinas expendedoras, pantallas táctiles, etc.
6. Hacer funcionar todos los aparatos de aire acondicionado en modo de aire fresco, asegurando un flujo de aire constante en las instalaciones.
7. No repartir publicidad del local en papel.
8. Introducir mecanismos de pedido de bebidas y pago en máquinas para evitar tener que aproximarse al camarero/camarera.
9. Los trabajadores deberán llevar mascarilla y guantes.
10. Tener guantes y mascarillas a disposición de los clientes y trabajadores que los soliciten.
11. Promover el pago con tarjeta.Para los locales que sirven comida, tomar las siguientes medidas adicionales:Utilizar diferentes tablas de cortar y diferentes cuchillos para la carne cruda y los alimentos cocinados.
12. Lavar las manos entre la manipulación de alimentos crudos y cocinados.
13. Formar e informar al personal sobre las siguientes medidas de protección contra el coronavirus:
14. Fuera del trabajo, evitar el contacto cercano con personas enfermas.
15. Evitar tocarse los ojos, la nariz y la boca.
16. No acudir al trabajo en caso de encontrarse mal.
17. Cubrirse al toser o estornudar con un pañuelo de papel, luego tirar el pañuelo en un recipiente cerrado y lavarse las manos inmediatamente.
18. Utilizar únicamente recipientes cerrados para los residuos.
19. Lavarse las manos a menudo con agua y jabón o con líquido desinfectante para manos a base de alcohol con al menos un 60% de alcohol. A tal efecto, los trabajadores del local dispondrán de dispensadores en su lugar de trabajo.
20. Informar a los clientes sobre las medidas de protección contra el coronavirus, colocando paneles informativos en diferentes puntos del local:
21. Evitar tocarse los ojos, la nariz y la boca.
22. Evitar compartir bebidas, cigarrillos y pipas de agua (cachimbas).
23. Hacer el pedido en barra por escrito, para evitar que el camarero o camarera tenga que acercarse.
24. Cubrirse al toser o estornudar con un pañuelo de papel, luego tirar el pañuelo en un recipiente cerrado y lavarse las manos inmediatamente.
25. Lavarse las manos a menudo con agua y jabón o con líquido desinfectante para manos a base de alcohol con al menos un 60% de alcohol.
26. Lavarse las manos después de usar el lavabo. Este mensaje deberá colgarse también de manera independiente en los lavabos del local Evitar tocar puntos de alta frecuencia de contacto.

Todos los locales que obtengan dicho certificado sanitario, serán destacados en la página web de la Asociación Internacional de Ocio Nocturno , de esta manera se le dará visibilidad al local a nivel internacional y también clientes y posibles clientes podrán conocer de antemano si el local cumple con los requisitos máximos de sanidad e higiene.