Cambrils reparte romesco: vuelven las Jornades del Romesco y la Romesco Food & Drink, con menús y tapas para todos los gustos

Vuelven a Cambrils las Jornades del Romesco: del 23 de mayo al 8 de junio, hasta 31 restaurantes del municipio ofrecerán menús y platillos con el romesco como protagonista.

Y, con ellas, vuelve también la Romesco Food & Drink, que reunirá en el Parc del Pescador, del 6 al 8 de junio, a una quincena de establecimientos de comida y casetas de bebida para degustar todo tipo de creaciones ligadas a este producto. Este año no habrá tiques y cada estand marcará el importe de sus propuestas.

Además, un poco antes, el 16 de mayo de 10 a 12 horas en el paseo marítimo, la Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils estrenará La Prèvia, un nuevo evento donde los chefs del futuro elaborarán y servirán tapas. «Será una pequeña», ha explicado esta mañana Marc Lozano, profesor de la Escola d’Hostaleria i Turisme. Se dispensarán tres tapas más una bebida al precio de 4 euros y las recetas irán «desde lo más tradicional a, por ejemplo, macarons».

La Romesco Food & Drink, del 6 al 8 de junio, crece y «pone en valor la economía local, así como el producto de proximidad», ha apuntado la concejala de Turismo y Promoción Económica, Patricia de Miguel. «Habrá música en directo, con rumba catalana y salsa, actividades para los más pequeños, demostraciones de cocina en vivo...», ha añadido, y ha incidido en la voluntad de «posicionar Cambrils como capital gastronómica de la Costa Daurada».

En cuanto a las Jornades del Romesco, «guardan relación con este emblema de Cambrils, con la Cofradía y nuestros pescadores, con tradiciones que no queremos dejar que se pierdan», ha valorado Xavier Martí, presidente de la Associació d’Empreses d’Hostaleria de Cambrils. En ese contexto, entre el 23 de mayo y el 8 de junio se podrán probar «menús para todos los bolsillos y todos los gustos en 31 restaurantes».

El alcalde de Cambrils, Oliver Klein, ha destacado el potencial del Parc del Pescador como escenario de la Romesco Food & Drink. «La gastronomía habla de Cambrils», ha dicho, y ha recordado que el municipio viene de «celebrar la galera y la alcachofa» y «retoma también algo que ha estado siempre, el romesco».