Shipra Khanna, una de las mayores ‘influencers’ gastronómicas de India, muestra Cambrils en sus redes

Desde que ganó la edición de Masterchef India, en 2012, Shipra Khanna se ha convertido en una de las mayores celebridades de su país y en una de las influencers gastronómicas más importantes. Embajadora de la cocina india por todo el mundo, Shipra ha abierto sus propios restaurantes, pero también ha presentado programas de televisión en varios países, ha escrito una decena de libros de cocina y ha ganado diversos premios internacionales de gastronomía. Este fin de semana, está de visita en Cambrils para empaparse de la tradición culinaria y conocer la calidad de los productos del mar y de la tierra de la capital gastronómica de la Costa Daurada.

Más de 9 millones de personas siguen a Shipra Khanna través de sus redes sociales –más de 6 en su perfil de Instagram–, donde comparte recetas y viajes gastronómicos por todo el mundo. Mostrar la cocina de Cambrils a toda su comunidad es una manera de abrir una ventana a un público asiático que se ha convertido en uno de los mercados de futuro para la Costa Daurada. Un lazo con el país con más habitantes del mundo a través del lenguaje universal de la gastronomía.

Este sábado, Shipra ha comenzado su viaje conociendo las instalaciones de la Cooperativa Agrícola y el proceso de elaboración de uno de los mejores aceites de oliva del país. Junto al chef cambrilense Sergi Palacín, del restaurante HIU, ha compartido un desayuno tradicional catalán en medio de un campo de olivos. A la hora de comer, ha visitado el restaurante Can Bosch, donde ha tenido ocasión de cocinar un suquet tradicional de Cambrils con la inestimable guía del chef Arnau Bosch, antes de degustar el menú degustación de uno de los restaurantes que más años lleva revalidando la estrella Michelin en España.

Por la tarde, la influencer ha continuado su expedición por tierras cambrilenses con una visita al puerto pesquero y la Confraria de Pescadors para acabar la jornada cenando en uno de los restaurantes con más solera de la ciudad, el Miramar.

Shipra y su equipo de grabación continuarán este domingo su expedición conociendo el vino del territorio y conectando la cocina mediterránea con India, a través del restaurante HIU y su chef, Sergi Palacín. Antes de abrir el establecimiento en Cambrils, Palacín trabajó durante más de siete años para Gaggan Anand, uno de los grandes chefs indios. Allí, la popular influencer cocinará un plato a cuatro manos con la esencia de ambas cocinas como punto final a su viaje.