La primera Fira del Vi de Salou SAVI abre sus puertas con catas y degustaciones todo el fin de semana

El primer tramo de la calle Saragossa de Salou, junto a los jardines del hotel Olympus Palace, se convierten este fin de semana en el escenario de la primera Fira del Vi de Salou, bautizada con el nombre de SAVI. Este viernes por la tarde se ha inaugurado el evento, que cuenta con la presencia de 14 bodegas, en representación de las siete denominaciones de origen vinícolas de la provincia (Catalunya, Montsant, Terra Alta, Tarragona, Conca de Barberà, Priorat y Penedès). El horario para este sábado 8 de noviembre es de 11 a 21 horas, y para el domingo, de 11 a 20 h.

El alcalde de Salou, Pere Granados, y el rector de la URV, Josep Pallarés, son los padrinos de esta primera edición de SAVI y han sido los encargados de hacer el paseo inaugural por los diferentes estands. «Estamos poniendo en valor uno de los productos más emblemáticos de las comarcas de Tarragona y lo hacemos desde Salou para ayudar a difundir lo que producimos», ha declarado Granados. 

Por su parte, Pallarès ha destacado que SAVI «es la combinación de muchos de los elementos que tenemos a nivel local: turismo, enología y conocimiento en un mismo paquete para desestacionalizar el turismo, pero también para poner en valor los otros elementos». Cabe recordar que una parte de los beneficios de la feria irán a la Fundació URV.

«Tener esta feria en Salou es una enorme satisfacción para los amantes del vino», ha expresado Gil Cristià, en representación del hotel Olympus Palace. «Nosotros tenemos aquí vinos únicos y es importante darlos a conocer», ha afirmado.

Además de probar los vinos y el vermut de una quincena de expositores, habrá una zona gastronómica que servirá degustaciones durante toda la jornada. Asimismo, el chef estrella Michelin Pep Moreno, del restaurante Deliranto, ofrecerá un showcooking maridado con vinos de las DO participantes, este domingo 9 de noviembre, al mediodía. 

Por otra parte, se han organizado también catas de los vinos elaborados por los alumnos de la Facultad de Enología de la URV (sábado y domingo a las 13h). Este sábado, 8 de noviembre,, también habrá espacio para un maridaje con aceites de la DOP Siurana, a partir de las 12 horas.