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Los talleres de cocina solidaria de El Vendrell han reactivado su actividad. Bajo la dirección del cocinero Paco Azuaga y José Carlos Fuentes, los talleres dan consejos para el aprovechamiento de los alimentos y su elaboración.
La iniciativa comenzó en 2012 impulsado por el área de Servicios Sociales del Ayuntamiento. Los cursos se imparten en la cocina de la escuela Garbí todos los miércoles. Están dirigidos a familias en riesgo de exclusión social. Los alimentos que se emplean son donados por superficies y comercios de El Vendrell y los cocineros también los imparten de manera altruista. Los platos que se preparan en casa sesión se los llevan los asistentes a los cursillos.
Debería ser norma
El objetivo es mostrar cómo sacar el máximo provecho a los alimentos. Una situación que de hecho debería hacerse en todos los hogares para evitar el despilfarro de comida.
La iniciativa cuenta con la colaboración de empresas y entidades. El proyecto completa el círculo de apoyo social que comenzó con el supermercado solidario y se combina con el comedor comunitario. El objetivo es garantizar una alimentación equilibrada y nutritiva a todas las personas con escasos recursos.
