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Todos los CAP de la Regió Sanitaria Camp de Tarragona disponen ya del servicio de dietistas-nutricionistas
El programa para la promoción de una alimentación saludable y la prevención y abordaje desde la atención primaria y comunitaria ha desplegado ya una de sus acciones estratégicas; y es que todos los centros de atención primaria de la Regió Sanitaria Camp de Tarragona (RSCT) disponen ya de profesionales dietistas-nutricionistas dentro del plan de cobertura puesto en marcha, ahora hace un año, en todo Catalunya.
Son 18 expertos que cubren los 33 CAP del territorio. La incorporación de este rol se terminó durante el tercer trimestre del año pasado y el balance de la primera etapa de funcionamiento es satisfactorio.
Para homogeneizar el servicio de los dietistas-nutricionistas, hay un grupo asesor del Servei Català de la Salut con representación de la RSCT que define cuál tiene que ser el material de apoyo y determina los grupos sobre los cuales se pueden llevar a cabo actuaciones: alimentación saludable, obesidad, síndrome metabólico, etc.
Obesidad
El objetivo de la entrada de los dietistas-nutricionistas es mejorar el estado de las personas previniendo y promoviendo hábitos alimentarios saludables a través de actuaciones grupales y comunitarias. Así, se realiza una entrevista al usuario para conocer su estado nutricional e incorporarlo en la comunidad de trabajo idónea para cada caso.
Los grupos se centran en temáticas diversas como la misma alimentación saludable y sostenible o las enfermedades relacionadas con la alimentación, entre otras.
Coordinado con la enfermera referente de Comunitària, el especialista no tan solo dirige la persona a un grupo u otro, también completa un seguimiento para comprobar si se cumplen las metas terapéuticas establecidas. Por otro lado, se apuesta por talleres y actividades a escuelas y centros de gente mayor, etc.
No se trata de establecer dietas de adelgazamiento, sino de trabajar comportamientos y rutinas idóneas para esquivar una de las grandes problemáticas sanitarias, la obesidad y el sobrepeso, que afectan el 56,9% de los usuarios y usuarias de la Regió Sanitaria Camp de Tarragona entre 18 a 74 años y el 46,3% entre los menores de 19 años, según datos de la Enquesta de Salut Pública de Catalunya para el periodo 2020-2021.
La gerenta de la Regió Sanitaria Camp de Tarragona, Imma Grau, explica que «disponer del apoyo de dietistas nutricionistas a la atención primaria y comunitaria es un paso importante para ofrecer herramientas complementarias a los usuarios y usuarias a la hora de mejorar su calidad de vida. La implementación de nuevos roles profesionales pretende ofrecer un refuerzo para la ciudadanía desde el ámbito comunitario».
Uno de los ejemplos de implantación del servicio lo tenemos en mente Marià Fortuny, a Reus, donde su referente, Montserrat Llort, recuerda que la obesidad es el problema más frecuente, pero también hay otros como la intolerancia alimentaria: «muchas patologías radican en que no comemos adecuadamente, generando dificultades digestivas, entre otras». Por su parte, Montserrat Boqué, coordinadora de Infermeria y responsable de Salut Comunitària en el mismo CAP añade: «la dirección final es trabajar conjuntamente todos los equipos para dirigir los esfuerzos hacia la salud y la génesis de la población en general».
Manoli Puerta es una de las participantes de grupos comunitarios: «el resultado es fantástico porque te escuchan y acompañan. A veces creemos que sabemos, por ejemplo, como combinar los alimentos y nos desesperamos; aquí nos aconsejan y valoran aquello que basura sin desmoralizarnos».
El plan ha pautado la incorporación de un profesional por cada 50.000 habitantes con el deseo de abrir la primaria en la comunidad y de reforzar la implementación de nuevos roles de trabajo.
Sin población asignada y en colaboración con los equipos de Salut Pública y los otros agentes implicados, los dietistas-nutricionistas desarrollan sus funciones apoyando a los otros profesionales de los equipos de atención primaria (Medicina y Infermeria de Familia, Pediatria y Treball Social, sobre todo), respondiendo interconsultas y atendiendo de manera grupal casos derivados de acuerdo con los criterios de derivación establecidos. En situaciones muy puntuales, también prestan atención individual.
