Este sitio web puede utilizar algunas "cookies" para mejorar su experiencia de navegación. Por favor, antes de continuar en nuestro sitio web, le recomendamos que lea la política de cookies.

La Festa del Mandongo de Bot creix i es trasllada al pavelló

Demà se celebra aquest esdeveniment per recuperar l’elaboració artesanal de carns i embotits

M.Pallás

Whatsapp
Imatge de la festa del mandongo de Bot, a la Terra Alta. Foto: Cedida

Imatge de la festa del mandongo de Bot, a la Terra Alta. Foto: Cedida

Demà dimecres, l’Associació de Dones la Donzella de Bot organitza la XII Festa i Fira del Mandongo, a Bot. Es tracta d’una festa que va nàixer per ensenyar a la població, sobretot als més joves, com es realitzen les botifarres i els embotits provinents del porc.
«Va ser una proposta de l’Associació de Dones i ens va agradar molt, ja que s’ha acabat convertint en una gran festa per a tot el poble i molta gent de fora», explica al Diari l’alcalde de Bot, Lluís Agut. 

Com explica l’alcalde, abans la matança del porc es convertia en una jornada festiva per a la casa que la feia. «Es reunia tota la família, es dinava o sopava tots junts... Acabava sent un dia de festa», diu Agut. Ara ja fa uns 35 o 40 anys que ja no es realitzen matances de porc. A Bot, l’única carnisseria del poble és ben especial, ja que la carn prové d’un ramat de cabres i cabrits propi, ja que el propietari és pastor.

Durant la festa de dimecres, de 10 a 14 hores es podrà gaudir de l’elaboració i exhibició artesana del Mandongo, un esmorzar d’entrepans d’embotits artesanals, l’elaboració i degustació de paellada de talladetes (diferents peces del bacó com cansalada, costella...) i el posterior concurs i elaboració i venda de rodots, un dolç típic i artesanal de Bot.

A més, al voltant de la festa hi haurà prop d’una quarantena de parades d’artesania i gastronomia. Cada any aquesta fira s’amplia, de forma que enguany s’ha decidit passar del mercat al pavelló, per tal que hi tingue lloc tothom. A la tarda la festa es desplaçarà al Club de Bot, on se celebrarà un dinar popular amb tres preus diferents que sovint aplega fins a 400 persones. Després s’ofereix un present, un tall de botifarra, de salsitxa i xoriçet. Finalment, ball per a tots.

Temas

Comentarios

Lea También