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Directorio Empresas
El compromiso para el desarrollo y la innovación en el sector alimentario es la razón de ser del Food & Nutrition Cluster. Desde hace ocho años, su misión es promover y contribuir a la competitividad de las empresas del sector agroalimentario español en el ámbito de la nutrición y la salud.
Los socios del clúster, una cuarentena, representan toda la cadena de valor del sector: nutrición humana, alimentación saludable y funcional y nutrición animal, por lo que se incluyen asociaciones empresariales y clústeres, hospitales, clínicas y asesores en nutrición, centros de I+D+I públicos y privados, laboratorios, fabricantes integrados, productores de ingredientes aditivos y materias primas, fabricantes de productos B2B, fabricantes de productos B2C y distribuidores.
El Food & Nutrition Cluster asegura la transversalidad del sector poniendo en contacto a las empresas socias y otros agentes del mismo negocio; facilita el contacto entre empresas y agentes para el intercambio de conocimientos y obtener posibilidades de negocio; permite identificar las tendencias y necesidades del mercado, promueve los proyectos de interés común a nivel nacional, europeo e internacional; ofrece a las empresas servicios y apoyos que favorecen la competitividad y aporta visibilidad nacional e internacional actuando como herramienta de posicionamiento conjunto de las empresas y el sector agroalimentario. Así, los socios se pueden asegurar su constante evolución y mejora.
Estrategia
Los retos estratégicos del clúster se dividen en 9 puntos: mejorar las condiciones de los consumidores delante su envejecimiento mediante la promoción de una alimentación preventiva; encontrar nuevos ingredientes y productos que aporten una alimentación saludable y personalizada; aumentar la seguridad alimentaria minimizando los riesgos toxicológicos y contaminantes; mejorar el bienestar animal; aplicación de nuevas tecnologías para conseguir la Internet del bienestar; promover la economía circular y la sostenibilidad, promover el consumo responsable; impulsar la formación especializada en innovación alimentaria e impulsar proyectos colaborativos entre los socios empresariales y la comunidad científica y centros tecnológicos.
El Food & Nutrition Cluster cuenta con 7 centros de conocimiento, 35 empresas y 1 asociación empresarial, y su facturación supera los 3.500 millones de euros.
I + D
Uno de los valores más destacados del Food & Nutrition Cluster, con sede en Barcelona y Reus, es su interés por la innovación, por lo que ya ha invertido en I+D más de 50 millones de euros, que se han concretado en la gestión de una treintena de proyectos de viabilidad, innovación, formación y fomento de la participación en proyectos y atividades relacionados con las declaraciones nutricionales y de salud de los alimentos, el desarrollo de ingredientes, aditivos y alimentos funcionales, la seguridad alimentaria, los procesos y tecnologías industriales, los análisis de mercado, la normativa legal y la formación especializada.
Algunas de las actividades del Food & Nutrition Cluster son las inmersiones estratégicas, las jornadas de actualización tecnológica, jornadas de actualización tecnológica interclúster, acciones de internacionalización, comisiones de proyectos I + D + I y la organización de más de un centenar de eventos y jornadas.
