La Casa de Cultura d’Ulldecona va acollir ahir el 10è Congrés Oliveres Mil·lenàries del Territori Sénia, que s’ha pogut celebrar després de dos anys d’aturada per la Covid-19. El congrés, amb una norantena d’inscrits, va servir per marcar els nous eixos de futur en matèria de protecció, conservació i posada en valor de les oliveres mil·lenàries del Territori Sénia.
Enguany l’embaixador de les oliveres mil·lenàries és Salvador Capdevila, qui és president honorari del mercat de la Boqueria i vicepresident de Mercados Tradicionales de España. «La gent de Barcelona va més cap al nord, però a mi des de sempre aquesta zona m’encanta. Sempre he dit que aquest territori és únic al món», valorava. «Aportar valor comercial a l’oli d’olivera mil·lenària és molt important. Des del territori s’està posant en valor aquest oli».
Precisament donar a conèixer les oliveres mil·lenàries amb experiències turístiques és vital per conscienciar la població del seu valor també patrimonial. Així ho considerava José Maria Penco, director de la Asociación Española de Municipios del Olivo, conformada per 150 municipis i diputacions arreu de l’Estat i que compta ja amb 25 anys de trajectòria. Penco va detallar que s’està treballant, amb l’ajuda dels fons Next Generation, en una nova ruta de l’oli a Espanya. «El Territori Sénia és pioner quant a oliveres mil·lenàries i la seua aposta de promoció», destacava.
En el decurs de l’acte també es va fer balanç dels 14 anys del certificat d’Oliveres Mil·lenàries i es van explicar les diferents experiències oleoturístiques portades a terme amb el projecte VALSIPAM. La gerent de la Mancomunitat Taula del Sénia Tere Adell també va avançar que ja es treballa en noves propostes turístiques, com unes ulleres de realitat augmentada amb les quals gaudir de les oliveres mil·lenàries per a persones amb mobilitat reduïda que no es puguen apropar físicament, per exemple. Enguany, a causa de la mala collita de l’oliva en general arreu del país, les oliveres mil·lenàries del Territori Sénia només han produït 300 litres d’oli certificat, lluny dels 10.000 litres habitual.
El congrés va incloure també un tast d’olis pels Caps dels Panells Oficials de Tast de la Comunitat Valenciana, Catalunya i Aragó. «Respecte a la qualitat organolèptica són olis molt bons», apuntava Àngels Calvo, cap del Panell de Tast de Catalunya.
Reconeixements
Durant el congrés d’ahir es va portar a terme un acte de reconeixement a les persones que fan possible el projecte d’oliveres mil·lenàries: els propietaris, les empreses elaboradores de l’oli, els ajuntaments que col·laboren a les àrees i camins, els restaurants que ajuden a la promoció del producte, etc. Se’ls va lliurar una reproducció del nomenament com a SIPAM per la FAO. L’acte va ser presidit per Josep Puxeu, membre del Bureau del Comitè Econòmic i Social Europeu i que l’any 2011 era Secretari d’Estat de Medi Rural i Aigua i ja va presidir el primer congrés
