En tiempos de pandemia, uno de los actos multitudinarios imposibles de adaptar a las circunstancias ha sido el reparto del Pastís del Braç de Santa Tecla por parte del Gremi de Pastissers de Tarragona.
Este año no se repartirán las dos mil raciones de costumbre, pero las pastelerías artesanas de la ciudad pondrán a la venta para sus clientes los brazos de gitano con la T conmemorativa.
Pastelito de Chartreuse
Otra tradición más reciente que sí seguirá este año es la elaboración del ‘Goig de Santa Tecla’ por parte de la Pastisseria Conde. Se trata, explica Josep González, de un bizcochito de chocolate con un toque de Chartreuse, bañado con chocolate negro y blanco y coronado también con la T de Tarragona.
Al precio de un euro, se servirá el sábado 19 en cucharas chinas de usar y tirar. Hay que inscribirse en inscribirme.com/GoigSantaTecla
