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El supermercado Consum de la avenida Prat de la Riba es, según el estudio anual de supermercados de la Organización de Consumidores y Usuarios, OCU, el establecimiento más barato para hacer la compra en la ciudad de Tarragona. La tienda, que se inauguró este año, desbanca al Mercadona de Vidal i Barraquer, que el año pasado se encontraba como el súper más económico de la ciudad.

En la lista de los más baratos aparece otro Consum, el de Cardenal Cervantes, y tres Mercadona de distintos barrios, con lo que ambas cadenas copan los cinco primeros puestos del estudio. En esta oportunidad la OCU compara, para la zona de Tarragona, los precios de 18 establecimientos, entre los cuales se encuentran dos de Reus y uno de El Vendrell.

Justamente el supermercado Suma de El Vendrell aparece como el más caro de la lista, aunque en el caso de Tarragona ciudad es El Corte Inglés. Ambas tiendas están por encima de la media de precios de los supermercados de toda España.

231 productos

Para realizar el análisis la OCU visitó 1.193 establecimientos de 63 ciudades e internet, donde recogió 162.928 precios de 231 productos de alimentación fresca, envasada, higiene y droguería de 17 categorías diferentes.

Cada uno de los productos que integran la cesta de la compra tiene un peso diferente en el estudio de acuerdo con la encuesta de presupuestos familiares elaborada por el INE. Con esta cesta el consumidor puede comparar exactamente el precio de los diferentes productos en todos los establecimientos. Así, en el caso de Tarragona, en lo que se refiere a productos envasados, los establecimientos más económicos son los dos Consum. En los frescos, la palma se la lleva el Bon Área de María Cristina.

En total, calcula la organización, una familia puede ahorrar, de media, 933 euros anuales en la cesta de la compra dependiendo del establecimiento en el que compre. Esa cifra supone casi la quinta parte del gasto anual en alimentación. El ahorro medio ha crecido un 13,4% con respecto al año pasado debido al aumento de las diferencias de precios entre supermercados.

Tarragona, en la media

Si se compara con otras ciudades, los supermercados de Tarragona se encuentran dentro de la franja media del estudio. La media de los precios de las tiendas visitadas de la zona es 127 (100 es el más barato). La ciudad donde más barato resulta hacer la compra es Almería (123), y las más caras, Las Palmas de Gran Canaria (134) y Barcelona (134).

Uno de los aspectos llamativos del estudio es la leve diferencia de precios de los supermercados de una misma cadena (evidente en los casos de Mercadona en Tarragona, por ejemplo). Desde la organización de consumidores responden que «aunque mucha gente piense lo contrario, es muy habitual que supermercados de la misma cadena tengan precios diferentes...». Desde la cadena, sin embargo, alegan que la recogida de precios debió ser en días diferentes.

Hay supermercados que prácticamente tienen todos los mismos precios y otros que los segmentan. Esa segmentación se puede producir por la ubicación (precios más baratos en zonas de renta más baja y al revés) o por la competencia. Si un supermercado está cerca de otro de precios baratos, para competir debe adaptar sus precios».

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