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La Dirección de Salud Pública y Adicciones del Gobierno vasco ha detectado la presencia de listeria en varios lotes de medallones de foie producidos por la empresa guipuzcoana Patés Zubia y ha alertado a los clientes para que retiren los productos afectados.
Tras el hallazgo, el Departamento vasco de Salud ha informado que la propia compañía ha sido la que ha dado la alerta y ha detectado la bacteria en sus productos cuando realizaban análisis internos.
Tras el positivo en listeria, Patés Zubia y el Departamento de Salud han alertado a los clientes de la compañía para que retiren de la venta al público los productos afectados.
La investigación sobre el origen de este caso apunta a que se trata de una "contaminación cruzada puntual" que ha afectado a los medallones de foie "durante el proceso productivo".
Así pues, pese a no tratarse de una alerta grave, el Departamento de Salud ha instado a todos aquellos ciudadanos que puedan presentar síntomas a que visiten los centros de salud. Además, piden a todos aquellos que tengan productos de la marca que puedan estar afectados que no los consuman y los devuelvan a donde los han comprado.
No obstante, como recogen varios medios, los servicios de epidemiología "no tienen constancia de ningún caso de listerosis asociado al consumo de estos productos", aunque mantienen una vigilancia "específica" para actuar en el caso de que alguna persona se infecte.
Lotes afectados
La lista de lotes afectados se corresponden con los productos "Medallón bloc de pato 30% trozos 70 g" (lotes 985, 988, 1009 y 1012); "Medallón foie gras de pato mi cuit 75 gr" (lotes 986 y 1001); "Medallón bloc de foie gras de pato 70 gr" (lotes 987, 1002,1008,1013); "Medallón bloc de foie gras pato pasas 75 gr" (lotes 999, 1003, 1010); "Medallón fioe de cannard 70 gr" (lotes 1000, 1004, 1007,1011); y "Medallón de foie gras de pato mi cuit 50 gr" (lotes 353 y 354).
La empresa ha tranquilizado a sus clientes garantizando que no hay ningún tipo de problema en el resto de sus productos.
