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Filosofía, carnes y hamburguesas selectas y de autor

Redacció

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Filosofía, carnes y hamburguesas selectas y de autor

Filosofía, carnes y hamburguesas selectas y de autor

Filosofía es un restaurante joven que convive con la emblemática Catedral de la ciudad, ubicado en el casco antiguo de Tarragona. Se abrió con la consigna de consolidar un estilo de cocina de autor, como marca de esta gran región. Sus propietarios, Santiago Scaltritti e Iwona Wojtulewicz, proponen una cocina fusión –entre gastrobar y tradicional– acercando a todo tipo de público la posibilidad de degustar las carnes más selectas a las brasas, así como pescados y mariscos. También se pueden probar los platos de siempre, entre los que se cuentan ‘Espinacas a la catalana’ y ‘Escalivada’. La guinda del pastel la ofrecen las ‘Hamburguesas gourmet’, creativas, deliciosas, elaboradas con la mejor materia prima y asadas a la parrilla para resaltar su alta calidad.
Entre las propuestas «estrella» podemos mencionar ‘Solomillo de ciervo’ (una deliciosa carne hecha a la brasa y regada con salsa de Pedro Ximénez) y ‘Hamburguesa Filosofía’, servida con un excelente foie y salsa de whisky reserva.
La amplia bodega de la carta está integrada por denominaciones de origen de la provincia y las mejores del país, sin dejar de lado una gran variedad de cervezas tanto nacionales como importadas y artesanales.
Al traspasar las puertas de entrada de Filosofía, se siente un clima de distensión y cordialidad que crea el ambiente ideal para disfrutar con familia y amigos. Asimismo, se ofrecen presupuestos para cenas de empresa y eventos en general, cuidando todos los detalles de un agasajo especial.
Estos jóvenes empresarios han logrado su objetivo gracias a un trato cercano; una cocina que encuentra la combinación perfecta entre productos gourmet con texturas y sabores más innovadores; y a un ambiente que nos transporta, desde el corazón de una moderna Tarragona –con arcos romanos y medievales incluidos–, a las viejas enseñanzas de la Filosofía aplicadas al placer del paladar; porque el saber pensar y el buen comer siempre van de la mano. ¡Que aproveche!

Filosofía es un restaurante joven que convive con la emblemática Catedral de la ciudad, ubicado en el casco antiguo de Tarragona. Se abrió con la consigna de consolidar un estilo de cocina de autor, como marca de esta gran región. Sus propietarios, Santiago Scaltritti e Iwona Wojtulewicz, proponen una cocina fusión –entre gastrobar y tradicional– acercando a todo tipo de público la posibilidad de degustar las carnes más selectas a las brasas, así como pescados y mariscos. También se pueden probar los platos de siempre, entre los que se cuentan ‘Espinacas a la catalana’ y ‘Escalivada’. La guinda del pastel la ofrecen las ‘Hamburguesas gourmet’, creativas, deliciosas, elaboradas con la mejor materia prima y asadas a la parrilla para resaltar su alta calidad.

Entre las propuestas «estrella» podemos mencionar ‘Solomillo de ciervo’ (una deliciosa carne hecha a la brasa y regada con salsa de Pedro Ximénez) y ‘Hamburguesa Filosofía’, servida con un excelente foie y salsa de whisky reserva.

La amplia bodega de la carta está integrada por denominaciones de origen de la provincia y las mejores del país, sin dejar de lado una gran variedad de cervezas tanto nacionales como importadas y artesanales.

Al traspasar las puertas de entrada de Filosofía, se siente un clima de distensión y cordialidad que crea el ambiente ideal para disfrutar con familia y amigos. Asimismo, se ofrecen presupuestos para cenas de empresa y eventos en general, cuidando todos los detalles de un agasajo especial.

Estos jóvenes empresarios han logrado su objetivo gracias a un trato cercano; una cocina que encuentra la combinación perfecta entre productos gourmet con texturas y sabores más innovadores; y a un ambiente que nos transporta, desde el corazón de una moderna Tarragona –con arcos romanos y medievales incluidos–, a las viejas enseñanzas de la Filosofía aplicadas al placer del paladar; porque el saber pensar y el buen comer siempre van de la mano. ¡Que aproveche!

Dirección: Pl. Ripoll, 6 (Tgna)

Telf. reserva:  693471639

Información:  650954750

restaurantefilosofia@gmail.com

Temas

  • GASTRONOMÍA

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