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Moluscos y crustáceos podrían ser un peligro para la salud pública

La OCU halla microplásticos en 68% de alimentos marinos analizados

Diari de Tarragona

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La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha encontrado microplásticos en 69 de los 102 alimentos de origen marino (68 %) que han analizado, entre los que había muestras de sal, moluscos y crustáceos. Las muestras de sal, mejillones, almejas, chirlas, langostinos, langosta y gambas contenían principalmente microfibras y microfilms, según ha detallado la OCU en un comunicado.

En el caso de la sal, dos tercios de la muestras contenían microplásticos "provenientes del medio ambiente y no del envase o el método de obtención", ya que "no existen diferencias significativas entre los resultados de la sal envasada en plástico, cristal o cartón, ni entre la procesada industrialmente y la procesada manualmente".

Sin embargo, la llamada "flor de sal", que cristaliza en la superficie de las salinas marinas, sí ha resultado ser más rica en microplásticos, lo que "podría deberse a una mayor contaminación ambiental o a su estructura escamosa, capaz de retener más partículas". La OCU ha recordado que los moluscos "deben someterse a un tratamiento de depuración cuando están destinados al consumo humano", y aún así se ha encontrado microplásticos en un 71 % de las muestras, sobre todo microfibras.

No hay diferencias de presencia de microplásticos en los distintos tipos de crustáceos analizados -langosta, langostinos y gambas-, una categoría en la que la presencia de estas sustancias llega a dos de tres muestras de alimentos analizadas. Tampoco se ha apreciado diferencias en función del tipo de envase o sí se compraron frescos o congelados; por contra, la presencia de microplásticos baja en los que se comercializaban pelados, pues "al retirar la cáscara y el tracto digestivo, que se extrae unido a la cabeza, se reduce la carga de microplásticos", ha detallado OCU.

"La presencia de plásticos en el mar no es sólo un problema ambiental, sino que afecta ya a actividades económicas como el turismo o la pesca", ha asegurado la OCU, que llama la atención sobre el posible problema de salud pública que puede acarrear por la presencia de  microplásticos y nanoplásticos en los alimentos. En este sentido, la OCU ha llamado a los consumidores a reducir su uso de plástico, con medidas como comprar más a granel, usar bolsas reutilizables, desterrar los productos de usar y tirar como pajitas o vasos desechables, y sustituir los productos de higiene que lleven microesferas o envasados en plástico.

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