Con tres kilos de más

Ya lo advertía un buen amigo mío cuando apenas llevábamos una semana de confinamiento: «O nos permiten hacer obras para ensanchar los marcos de las puertas o cuando esto acabe no podremos salir de casa». Se refería a que, encerrados en casa y con tanto tiempo libre, le resultaba imposible no caer en esa tentación que espera en la cocina. Y es que los paseos a la nevera y el picar entre horas se han convertido en una de las actividades más repetidas durante estos días. Su temor no era infundado; los profesores del Curso Superior de Nutrición y Herbodietética de Deusto Salud vaticinan que los españoles ganarán entre 3 y 5 kilos de media durante el confinamiento debido a la falta de ejercicio, la ansiedad y la ingesta excesiva de alimentos, la mayoría poco saludables y a deshora. Estos especialistas recomiendan eliminar salsas, aperitivos, dulces, productos procesados y el exceso de sal, así como comer siempre con un entrante ligero, como una sopa de verduras, y no saltarse ninguna comida. Ah, y beber agua durante todo el día, especialmente entre comidas, pues hidrata y funciona como saciante, recuerdan. Todo eso está muy bien, pero me temo que no les hemos hecho mucho caso; los productos cuya venta más se ha incrementado en los supermercados son las cervezas, los snacks y los frutos secos. Y es que, como remata mi amigo, «a ver si encima que ya nos sentimos mal porque estamos encerrados tenemos que pasar la cuarentena a base de acelgas y agua. Eso sí que sería deprimente». Pues eso, prepárense a pensar desde ya cómo vamos a rebajar esos 3-5 kilos de más con que saldremos del confinamiento.