El perdón para el pavo

Cuando los conquistadores regresaron de América se trajeron aves domésticas comestibles de gran tamaño que llamaron «gallinas de Indias», a lo que responde el nombre catalán de indiot.

Hoy, cuarto jueves de noviembre, EEUU celebra el Thanksgiving Day. Las familias se reúnen y la costumbre es compartir un pavo relleno al horno. En el siglo XX se inició la práctica de regalar un ejemplar al presidente, y desde Kennedy comenzó otra tradición: el Turkey Pardon, el perdón presidencial al pavo. El animal es recibido en la Casa Blanca, pero enviado seguidamente a una granja para que pase allí el final de sus días. Así se mantiene la tradición sin las protestas de los grupos animalistas.

Dar gracias y perdonar es humano. No lo es hacerse el pavo.