Salvem el Boada!

La província de Tarragona té 273 bars menys que fa vuit anys. I això que el sector s’ha recuperat els darrers mesos. Durant el període més dur de la crisi, Tarragona va perdre 452 bars. En el conjunt de l’Estat, Espanya té 18.000 bars menys que en 2010. I això que el tòpic diu que Espanya és un país de bars. Una de les causes de la desaparició d’aquests establiments és la jubilació sense relleu generacional. Pel que fa a Tarragona, el cas més cridaner és el tancament del Boada. El seu propietari, Eduard Boada, ha decidit que, als 77 anys, ja en té prou de fer bocates i ha abaixat la persiana. El disgust s’ha apoderat dels seus incondicionals, que han omplert la façana del local de missatges desesperats: «Boada, des que has tancat m’estic aprimant», diu un dels papers. Els bocates d’autor del Boada haurien de formar part del Patrimoni Immaterial de la Humanitat. Ens hauríem d’empescar la manera que el Boada tingui continuïtat. A Baviera, davant l’alarmant tancament de cerveseries (els populars Biergarten), la Unió Social Cristiana (CSU), partit germà de la CDU de Merkel, ha impulsat una proposta per garantir que a cada poble es mantingui oberta, com a mínim, una cerveseria. «Si hem rescatat els bancs, amb més motiu hem de rescatar les cerveseries», argumenten. Totalment d’acord. Salvem el Boada!