Al començar l’any, a Madrid, al gener, hi ha una setmana marcada en vermell, toca FITUR i si no t’has espavilat no trobaràs un llit on poder dormir, o pagaràs un dineral. No cal que els parli del que és i el que representa aquest gran aparador mundial del turisme, perquè el Diari s’ha fet ampli ressò del que significa pel sector aquesta mostra que tanca demà les seves portes i que compten que hi passaran unes dues-centes cinquanta mil persones entre professionals i visitants.
Aquest any no he pogut pujar a Ifema, una aventura, enguany encara més amb la pluja, però el conec bé i té molts actes satèl·lits en els que et trobes amb la gent que ve a Madrid per anar a la fira. Aquest any hem tingut la novetat que, per primera vegada des que es fa Fitur, ha vingut el president de la Generalitat, mentre que fins ara hi assistien el conseller del ram i el director de turisme. Salvador Illa va obrir les portes de l’estand de Catalunya, que l’any vinent es vol ampliar considerablement, amb algunes dades, com que Catalunya és l’autonomia que ingressa més per turisme internacional, el 19 per cent de tot Espanya. El president va alertar que si hi ha algun risc en el sector «és morir d’èxit» i que per això cal fer una feina d’equilibri territorial a tot Catalunya i de «buscar la sostenibilitat econòmica i mediambiental».
Aprofitant la designació com a Regió Mundial de la Gastronomia, aquest any Catalunya ha fet a Fitur una aposta decidida per erigir-se com el referent gastronòmic a la fira i ho va demostrar amb un gran acte que va presidir Illa, a la Fabrica de Tapices, que va aplegar centenars de persones al voltant d’un excel·lent sopar a peu dret elaborat per grans cuiners catalans guardonats amb estrella Michelin, cap de les comarques tarragonines, tot i que els magnífics entrants van ser dels reusencs Sistarè. El còctel va ser un bon moment, més enllà de la intensitat de la Fira, d’intercanviar opinions i propostes sobre el sector. I allí s’hi movien l’alcaldessa de Reus, Sandra Guaita, amb la primera tinent d’alcalde de Tarragona, Montse Adan, venent les excel·lències de totes dues ciutats, al costat de Noemí Llauradó, la presidenta de la Diputació, que en el seu espai a la fira promociona les terres de l’Ebre i la Costa Daurada, representada entre d’altres per la cambrilenca Camí Mendoza.
També hi era la primera autoritat de Salou, Pere Granados, que ja hi va anar amb la feina feta, perquè Salou va brillar amb llum pròpia el dia abans amb una gran acte al Wizing Center, al centre de Madrid, amb els gegants locals inclosos i que va reunir autoritats com el ministre de turisme, Jordi Hereu, el conseller tarragoní Berni Álvarez, o la directora general de Turisme. Granados va presentar Salou a Madrid com un referent del turisme del benestar, i ho feia amb un nou títol sota el braç, ‘HOLA família!’ que li ha concedit el departament de Turisme i que li va entregar el conseller, Miquel Samper.
Un títol que distingeix els municipis que demostren compromís i voluntat d’especialització en l’oferta de turisme familiar. De moment l’han rebut cinc altres municipis catalans Lloret de Mar, Santa Susanna, Vilanova i la Geltrú, Sant Pere Pescador i Castell d’Aro, i Platja d’Aro i S’Agaró,i resulta força sorprenent que no n’hi hagi cap altre de les nostres comarques amb aquesta distinció. Suposo que ben aviat la Generalitat n’hi afegirà més perquè hi ha més pobles i ciutats de la demarcació amb aquesta especialització.
Els ho pot explicar la cambrilenca Berta Cabré, que presideix la Federació d’Hostaleria i Turisme tarragonina, i que a més és propietària d’un càmping, present a tots els esdeveniments, que presumia aquests dies de fira de les bones dades del sector l’any passat i dels reptes que tenen, principalment la desestacionalització per garantir la sostenibilitat econòmica del sector. Cabré, com altres assistents, van ser la setmana a passada en una altre certamen també important pel turisme a Stuttgart, a Alemanya, especialitzat en el mon del càmping, la bicicleta o el senderisme.
Un responsable de Turisme m’explicava que a Fitur cal ser-hi, però no únicament, i potser per Catalunya no és el certamen on es contracti més, encara que com diu la dita: cadascú parla de la fira segons com li va. Aixó si, és el gran aparador mundial del sector i no es pot faltar al Fitur Fest.