Más de Reus

Expo-profit 2017: Un esmorzar convertit en ritual

La Fira Catalana de la Consumició, l'Expo-Profit, triomfa a Reus amb una gran varietat de menjarsde les colles carnavalesques de la ciutat. Les llonganisses, l'arròs negre i l'arengada, els plats populars

Cristina Valls

Whatsapp
Menjar dempeus va ser l'única manera de poder tastar-ho gairebé tot. Foto: Alfredo González

Menjar dempeus va ser l'única manera de poder tastar-ho gairebé tot. Foto: Alfredo González

Les llonganisses va ser la tria perfecta per maridar amb vi. Foto: A. González

Les llonganisses va ser la tria perfecta per maridar amb vi. Foto: A. González

Els més clàssics van aprofitar el vi de porró, d'allò més fresc en un dia assolellat. Foto: Alfredo González

Els més clàssics van aprofitar el vi de porró, d'allò més fresc en un dia assolellat. Foto: Alfredo González

La colla Ja Som Aquí va delectar els reusencs amb un bon plat de 'migas'. Foto: Alfredo González

La colla Ja Som Aquí va delectar els reusencs amb un bon plat de 'migas'. Foto: Alfredo González

Quedar amb les amigues per anar a esmorzar a la cita anual esdevé gairebé un ritual. Foto: Alfredo González

Quedar amb les amigues per anar a esmorzar a la cita anual esdevé gairebé un ritual. Foto: Alfredo González

Tres paelles d?arròs negre van esdevenir bons àpats arribat el migdia. Foto: Alfredo González

Tres paelles d?arròs negre van esdevenir bons àpats arribat el migdia. Foto: Alfredo González

Soroll, multituds i molt de caliu entre un passeig ple d’olors. Això, en essència, va ser el que es va poder sentir a través de l’olfacte i l’oïda a la Fira Catalana de la Consumició, també anomenada Expo-Profit, la qual va ocupar ahir dilluns, i un any més, la plaça de Prim. Plena a vessar, va aplegar gent aparentment morta de gana. Més d’una família i agrupació d’amics van venir amb la intenció de maridar esmorzar i dinar en una mateixa sessió. No va ser estrany veure a dos quarts de 12 gent degustant creps dolces com llonganisses i arengades. I és que aquest esmorzar ‘allargat’ a menjar ha esdevingut tot un ritual per a aquells enamorats del gaudi del matí al carrer.

I és que la varietat de preparats cuinats per les colles carnavalesques de la ciutat van fer molt de goig a la vista i va despertar la gana de qualsevol. Hi havia per a tots els gustos i paladars. La colla dels Cridaners eren al racó dolç de la cita, ja que disposaven d’un ampli ventall de creps: maduixa, xocolata, nata, etc. «Al matí, el ritme ha estat fluixet, perquè la gent després de la rauxa del cap de setmana està dormint i descansant, que és d’allò més normal. Tot i això, n’hi ha que resisteixen i treuen forces per venir fins aquí d’hora», explica la Teresa López, des de la colla dels Cridaners. A mesura que ha anat avançant el dia, la colla ha anat rebent famolencs que s’han anat animant amb els àpats dolços. «Mentre mengen fan un tomb per la ciutat, troben més gent i s’animen», conclou López. El catàleg dolç també el va complementar fileres de safates de menjar blanc que van esdevenir les postres del menú d’ahir en el cas d’una altra colla.

Gent salada

La climatologia, a més, també va acompanyar les bones condicions de la trobada, ja que des de bon matí el sol ja lluïa i deixava entreveure un bon inici de jornada. «En el nostre cas, la gent és molt salada i s’anima amb les arengades. De fet, nosaltres els de la colla Farts d’Olla som els que vam començar a la primera edició, som veterans i es cou germanor i companyonia entre les colles de Carnaval. Això és el que més ens agrada. Som gairebé família», explica la presidenta de la colla esmentada, Anna Mestre. Gairebé situats al bell mig de la plaça, van comptabilitzar unes 1.100 arengades cuinades arribades les 12 hores del migdia. «La gent forma cues ràpidament i quan es fan les 13 hores és arriscat, anem a bon ritme», continua Mestre contenta. Fa goig amb el davantal i s’ho està passant d’allò més bé.

‘No em taquis la jaqueta’

Menjar dempeus va ser una estratègia per tal de menjar tenint bona panoràmica. «No em taquis la jaqueta, fes el favor», li deia un pare al seu fill imaginant la gran tragèdia. Ell, de ben segur, veia la truita francesa en contacte amb la seva roba. De fet, era complicat fer-se lloc per poder passar i aconseguir fer cues –que, a primera vista no es localitzaven–, però va ser encara més difícil poder quedar-se quiet per menjar quelcom oliós. Tota una gesta, vaja. O embrutaves algú o t’embrutaves tu, aquesta va ser la qüestió.

Escalivada. Vi begut amb porró. Llonganissa. Paperines amb patates. Cares vermelles per l’esforç d’engolir aquell gran tiberi. Com si es tractés d’un vitrall, l’Expo-Profit d’ahir es va convertir en un grapat de bones imatges, no era un menjar convencional. El seu millor al·licient van ser les postals de famílies unides i amics gaudint després de l’esforç de lluir-se sobre la carrossa, treballar la coreografia de ball i esdevenir guanyador a la batalla del confeti del cap de setmana. «Nosaltres estem molt contents. Des del Casal Despertaferro, vam passar de tenir 90 membres a la colla dels Rovellats a tenir-ne els 200 d’enguany. Fa tres anys que participem i podem dir que estem orgullosos de la rebuda que ara tenim», explica Joan Canyelles vora el bou amb arròs, que també elaboren per Sant Pere.

Temas

  • REUS

Comentarios

Lea También