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Un estudio hará el seguimiento de 2.300 niños y niñas durante diez años para ver de qué manera la alimentación, el estilo de vida, las horas de sueño y el entorno afectan, desde muy pequeños, a la salud de las personas. Así, con el control de los niños, se pretende especificar la incidencia de determinadas dolencias como la obesidad en función de la exposición a diferentes factores de riesgo: alimentación, fraccionamiento de las comidas, actividad física o sedentarismo, entre otros. El seguimiento se hará en niños de tres a seis años de Barcelona, Reus y cinco ciudades más del Estado. El estudio CORAL está coordinado por la investigadora de la Unidad de Nutrición Humana de la URV Nancy Babio y la investigadora de la Universidad de Córdoba Mercedes Gil.
En el proyecto participa también el responsable de la Unidad de Nutrición Humana de la URV-IIPSV, Jordi Salas-Salvadó. Conforman un grupo multidisciplinario con profesionales de la dietética y nutrición, la pediatría, la enfermería y la biología, lo cual permitirá tener una visión amplia de los determinantes que se quieren identificar.
Será el primer estudio en esta franja de edad que se hace de manera coordinada y siguiendo el mismo protocolo en las siete ciudades del Estado donde se hará. Incluye inicialmente niños y niñas de tres a seis años de Córdoba, Zaragoza, Santiago de Compostela, Valencia, Pamplona, Barcelona y Reus, a los cuales se les hará un seguimiento durante una media de diez años con recogida de información anual. En las comarcas de Tarragona el estudio ha empezado con más de 80 niños de Riudoms, y se sigue haciendo captación para poder llegar a tener 450 voluntarios, sobre todo de las zonas de Reus, la Selva del Camp y Cambrils.
Los resultados del trabajo tienen que proporcionar los datos necesarios para entender y poder actuar sobre los determinantes de los problemas de salud infantiles y posteriores así como de la extensión de la obesidad y el sobrepeso infantil. Además, a través del largo periodo de seguimiento habrá una gran cantidad de información sobre los estilos de vida y los hábitos alimentarios de los participantes que se librarán a los padres para que puedan tener una información detallada de la salud de sus hijos.
El proyecto se encuentra en fase de reclutamiento y de evaluación de los candidatos. El proceso prevé que, una vez seleccionados los candidatos, se les haga una visita con cuestionarios y se recojan muestras biológicas que servirán para incluir a los participantes en el proyecto. A partir de aquí, se hará una observación anual durante diez años con cuestionarios sobre el estilo de vida, el seguimiento de la dieta mediterránea y también un control general con medidas antropométricas de los niños y diferentes pruebas de condición física. Esto supondrá una visita al año en los centros de atención primaria para cada participante, que complementará la información de su estado de salud y servirá, también, a su pediatra y enfermero.
El estudio lo harán en todo el Estado grupos de nutrición y de pediatría que forman parte del CIBEROBN. En la URV el estudio lo impulsa la Unidad de Nutrición Humana con la colaboración de la Unidad de Pediatría del Departamento de Medicina y Cirugía de la Universitat Rovira i Virgili.
