Tàrraco a taula presenta el 'Convivium MMXIX'

El ‘Convivium MMXIX’, el banquet-bufet amb què s’obren les jornades gastronòmiques Tàrraco a Taula, arriba enguany a la quarta edició i es farà un cop més el 30 d’abril a les 20.30 h al claustre del Centre Tarraconense El Seminari.

Les jornades Tàrraco a Taula, emmarcades en el festival de recreació històrica Tarraco Viva, es faran del 3 al 19 de maig.

Enguany l’esdeveniment presenta una novetat important: el col·lectiu organitzador, Tàrraco a Taula, ha convidat a participar-hi el restaurant Les Moles, d’Ulldecona, reconegut des de 2013 amb una estrella Michelin.

El prestigiós cuiner Jeroni Castell participarà al sopar oferint als comensals un showcooking i una degustació de dos tastets de cuina romana: ‘Versió cruixent del rostit de pollastre’ i ‘Piruletes d’OOVE (Oli d’Oliva Verge Extra) d’Oliveres Mil·lenàries).

A l’edició d’enguany participen els restaurants Àpats Quattros, Ares, Cocvla, El Llagut, La Xarxa i la pastisseria Velvet MGL, es servirà pa romà artesà, vins naturals i cervesa elaborada especialment per a l’ocasió.

El menú inclou un bufet de 12 plats i 2 postres així com degustació a voluntat de quatre tipus de vi i de cervesa. L’acte estarà amenitzat pel grup de reconstrucció històrica Thaleia, que recrearà la quotidianitat d’un banquet romà amb tots els seus personatges.

El preu del Convivium és de 40 euros i els tiquets ja es poden reservar a través del correu carlos@apartamentturistic.com