Avui diumenge, 27 de gener, Valls dona el tret oficial a la temporada de calçots amb la celebració de La Gran Festa de la Calçotada. Alguns dels actes que es poden gaudir des d’aquest matí a la capital de l’Alt Camp són el concurs de salsa de la calçotada de Valls i el concurs de cultivadors de calçot, entre altres. S’espera que més de 35.000 persones visitin la ciutat.
La plaça del Blat és l’epicentre del concurs de salsa de la calçotada de Valls, amb demostracions de com es fa la típica salsa.
La plaça del Blat també és el lloc on se celebra el concurs de cultivadors de calçot dirigit als socis de la Indicació Geogràfica Protegida (IGP). Es donaran premis als manats de calçots millors i més regulars, i a la mota amb major nombre de calçots.