El jurado estará integrado por 12 miembros, bajo la presidencia del alcalde Josep Fèlix Ballesteros. Diariamente, el jurado efectuará sus votaciones que serán entregadas a la secretaría del jurado después de cada lanzamiento, en un sobre cerrado.
Como cada año, la Associació de Restaurants de la Part Alta celebrará durante los días del concurso el ya tradicional Sopar Sota els Focs, situado como siempre en el Passeig de les Palmeres.