Las mejores carnes picadas y las que nunca debes comprar

La OCU sigue con su trabajo de concienciación sobre la calidad de los alimentos que consumimos a diario. Por ese motivo, la organización ha relanzado a través de su cuenta de Twitter un estudio que realizó en 2015 sobre la calidad de las carnes picadas del supermercado. Un estudio completamente vigente.

En el informe, la OCU alerta de que la mayor parte de las bandejas de carne picada que compramos en los supermercados no son realmente carne picada, sino un “preparado de carne” o “Burger Meat”, un término que da “licencia para enriquecer la carne”.

Además, la OCU recuerda que tras estos nombres se esconden más cosas que simplemente carne. “Una mezcla de aditivos, sulfitos, espesantes, cereales y vegetales que se usan como aglutinantes”, afirman.

Así pues, la organización decidió analizar 22 muestras de distintas marcas para ver la calidad de cada una de ellas. Tras el estudio, sólo seis de estas muestras obtuvieron una buena valoración. Algunas de ellas, en cambio, tuvieron tan mala nota -por debajo de 40 puntos- que la OCU las desaconseja. 

Para estudiar la calidad de cada carne picada, la OCU tuvo en cuenta si la composición se corresponde a lo indicado en la etiqueta, la calidad de la carne y la higiene. 

Las mejores carnes picadas

- El Corte Inglés vacuno añojo picada, obtuvo 73 puntos

- E. Leclerc Picada de añojo, obtuvo 70 puntos

- Gourmet Aldi Carne picada vacuno, obtuvo 67 puntos

Los mejores preparados de carne picada

- Tradivac Preparado de carne picada añojo, obtuvo 71 puntos

- Eroski Basic Preparado de carne vacuno, obtuvo 66 puntos

- El Pozo Vacuno estilo carnicería, obtuvo 65 puntos

Las marcas con peor puntuación

- Alipende Preparado de carne vacuno, obtuvo 39 puntos

- Día Preparado de carne picada, obtuvo 36 puntos

- Granja Los Tilos Preparado de carne picada añojo, obtuvo 34 puntos

- Roler Preparado carne vacuno, obtuvo 30 puntos