Vint restaurants de Reus elaboraran propostes gastronòmiques al voltant de l’arròs amb les Jornades de l’Arròs Ganxet

Reus tornarà a reivindicar el seu atractiu gastronòmic amb una nova edició de les Jornades de l’Arròs Ganxet, de la mà de l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria (AEH) Reus. Vint restaurants s’han adherit a la iniciativa i del 19 d’abril al 12 de maig oferiran menús especials al voltant de l’arròs.

El president de l’AEH Reus, Víctor Perales, ha detallat aquest dilluns, 15 d’abril, durant la presentació a l’Estació Enològica, que enguany, la proposta suma el vermut i la presència de l’avellana de Reus en uns menús on l’arròs serà el protagonista. Tot plegat, estarà maridat per vins i caves del celler Mas Vicenç. «Un maridatge perfecte que reflecteix la nostra voluntat de seguir construint plegats una oferta gastronòmica de qualitat i proximitat», va subratllar Perales. A les jornades també hi col·laborarà El Tomb de Reus. El seu president, Jacint Pallejà, ha explicat que l’entitat ho farà a través de la seva nova app, «mitjançant la qual organitzarem una sèrie de sortejos».

«Aquesta connexió que hi ha hagut sempre amb els productes del territori és pròpia de Reus», ha remarcat la regidora de Projecció de Ciutat, Noemí Llauradó. A l’acte també hi ha estat present Xavier López, en representació d’Arròs Bayo, patrocinador, i Xavier Ferré, de Mas Vicenç. Tots dos han destacat la importància de donar suport a iniciatives com aquesta per posar en valor els productes de proximitat. L’acte ha finalitzat amb la degustació d’arròs amb sépia i gamba vermella, elaborat per Sílvia Cabrera del restaurant L’Estel.