Economía & Empresas Fermentación e innovación alimentaria Francesc Puiggros|Nàdia Ortega 21 abril 2024 La fermentación está delineando una nueva frontera en la industria alimentaria
Guía de Excelencia Empresarial de Tarragona Inteligencia Artificial conversacional en el futuro de la industria alimentaria Francesc Puiggros Autor marcado para seguir 05 mayo 2023 Artículo de Francesc Puiggros, director científico del Área de Biotecnología del centro tecnológico Eurecat