Salou acoge la final del 'masterchef catalán' con 4 participantes tarraconenses
Las semifinales de Tarragona y Lleida de los Premios Gastronómicos Josep Lladonosa tendrá lugar en el Teatre Auditori de Salou
La elección de mejor estudiante de cocina de Catalunya se realiza a través de un concurso gastronómico inspirado en el formato ‘masterchef’.
El chef Pep Moreno, del restaurante 'Deliranto' (una Estrella Michelín) y Javier Torres, de Cocina Hermanos Torres de Barcelona (dos Estrellas Michelín), coordinaràn el jurado que el próximo jueves 7 de abril buscará en el Teatre Auditori de Salou (TAS) los finalistas de Tarragona y Lleida a la segunda edición de los Premios Gastronómicos Josep Lladonosa, el 'masterchef' de los alumnos catalanes de cocina.
Siete estudiantes, cuatro de Tarragona y tres de Lleida, mostrarán su habilidad en un showcooking en directo para acceder a la gran final que tendrá lugar el 5 de mayo en les Borges Blanques. Por primera vez, el acto es abierto al público hasta completar el aforo.
Las pruebas de la primera semifinal se celebraron el pasado 17 de marzo en la sede de la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona (ESHOB). Joan Caballo, de Barcelona School of Tourism, Hospitalty and Gastronomy (CETT), en primera posición; Raquel Fernández, de la Escola Superior d´Hostaleria de Barcelona (ESHOB), segunda; y Montserrat Balsalobre, del Instituto Caballo Bernat, tercera, fueron los tres clasificados por la demarcación de Barcelona. Gerard Collmalivern, del Instituto l´Escola Superior d´Hostaleria de Barcelona, y Imane Msieh y Cinta Blanco, de la Escola d'Hostaleria de Giron, todos procedentes de la provincia de Girona, también se clasificaron, por este orden, como los otros tres finalistas.
Un total de 18 alumnos (seis de Barcelona, cinco de Girona, tres de Lleida y cuatro de Tarragona) de 10 escuelas de cocina diferentes (cuatro de Barcelona, tres de Girona, una de Lleida y dos de Tarragona), -elegidos entre medio centenar de candidatos procedentes de 20 centros de formación-, han sido seleccionados para las semifinales de los premios, impulsados por el Ayuntamiento de les Borges Blanques (Lleida) bajo su marca de promoción del aceite virgen extra de oliva ‘Capital de l'oli’.
El jurado evalúa el nivel de los futuros chefs en dos semifinales: la del pasado 17 de marzo, donde participaron los alumnos de Girona y Barcelona, y la segunda prevista ek jueves en el Teatre Auditori de Salou (TAS) donde cocinarán los alumnos de Lleida y Tarragona.
La elección de mejor estudiante de cocina de Catalunya se realiza a través de un concurso gastronómico inspirado en el formato ‘masterchef’ abierto a todas las Escuelas de Hostelería de Catalunya, públicas y privadas.
Los Premios Gastronómicos Josep Lladonosa nacieron el año pasado como homenaje a la figura del cocinero catalán Josep Lladonosa y Giró (1938), una figura capital de la cultura gastronómica mediterránea con numerosas distinciones, -entre las cuales la Cruz de Sant Jordi-, por su ingente tarea de investigación y documentación histórica sobre la cocina catalana.