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Ebre
La oreja del atún rojo de L'Ametlla se convierte en un manjar
Grup Balfegó desarrolla el valor gastronómico de esta parte del pescado e inicia su comercialización en el mercado español
Tarragona
La promesa de la cocina en Tarragona: «En los sitios de más alto nivel es donde mejor se trabaja»
Este joven de 22 años de Ulldecona acaba de ganar la beca BBVA de Gastronomía para formarse durante cuatro meses en el Celler de Can Roca, el segundo mejor restaurante del mundo
Tarragona
El restaurante Cócvla se corona vencedor en el Tarragona dTapes
Lo logró gracias a su tapa Picardía de ravioli
Tarragona
El Pòsit del Serrallo: De Tarragona a la élite culinaria de Europa con Joc de Cartes
El concurso Joc de Cartes entregó el premio Segell Blau d’Agbar al establecimiento de Àngel Pérez, por ser el mejor en sostenibilidad, que consiste en una cena para dos personas en los tres mejores restaurantes de Europa
Tarragona
Este viernes arranca el ‘Sansa de Tapes’
Después del éxito y el buen recibimiento que han tenido las tres primeras ediciones, el barrio vuelve a apostar por el «Sansa de Tapes», ofreciendo entre todos los establecimientos participantes una variedad de 5 tapas
Tarragona
Los arroces take away llegan al Serrallo a través de Cal Joan
El mítico restaurante del barrio marinero de Tarragona desarrolla esta idea novedosa para disfrutar del arroz en casa
Tarragona
El éxito de un innovador insaciable
Reportaje. La Xarxa, en El Serrallo, se ha hecho un nombre entre los mejores restaurantes de la ciudad gracias al ímpetu y las ganas de aprender de su propietario
Tarragona
Gastronomia, art, cultura i música a la Vinitfest
Festa al celler cooperatiu. La novetat d’aquesta 7a edició celebradala nit de dissabte va ser el concurs audiovisual Adernats Se7graus
Tarragona
El Tarragona dTapes afronta con ilusión el fin de semana
Los restauradores que participan en la ruta gastronómica esperan mucho trabajo
Tarragona
Una apuesta por el pescado de proximidad
Recuperar la cocina marinera de toda la vida es una filosofía de vida para algunos restaurantes de la ciudad como El Llagut y el Barquet
Tarragona
El 90% del pescado que se sirve en los restaurantes no es local
La gastronomía y la apuesta por los productos de proximidad son una de las asignaturas pendientes de Tarragona, que vive de espaldas a la lonja de pescadores
Tarragona
El romesco, de Josep Pla a la Maleneta
Mescla. L’etimologia del mot «romesco» prové del llatí «remisculu» i del col·loquial i posterior mossàrab «roméscol».
