Lo último en Gastronomía
Lo más Visto
-
1 
-
2 
-
3 
-
4 
-
5 
Tarragona
Històries per devorar amb l’essència de la millor cuina
David Solé i Torné del restaurant Barquet inicia un procés de micromecenatge per publicar el llibre de relats ‘Cuintes’
Costa
La Cooperativa de Cambrils lanza el aceite en monodosis por el Covid-19
El formato también afecta al vinagre y está pensado tanto para la hostelería como para la venta en su Agrobotiga
Tarragona
La alta cocina enciende los fogones
Reapertura. Los restaurantes con estrella Michelin de la provincia explican cómo afrontan el momento
Noticias
Restaurantes centenarios lanzan un SOS por su supervivencia
Han mantenido la tradición gastronómica durante centurias
Noticias
Coca de cebolla y de espinacas
Esta receta es una forma divertida de comer verduras y de aprovechar las que tenemos en la nevera
Reus
Los pedidos de comida a domicilio en Reus se han triplicado durante el confinamiento
La restauración se ha visto obligada a digitalizarse y adaptar su oferta y servicio para sobrevirir a los más de dos meses de Estado de Alarma y a una «desescalada incierta»
Tarragona
Carme Ruscalleda: «Toca reinventarse y remirar, y no nos debe dar miedo»
Presente y futuro. La chef Carme Ruscalleda opina sobre el futuro de la cocina y cómo será la ‘nueva normalidad’
Tarragona
Comer pescado reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares
Una dieta elevada en omega-3 modula la concentración de lípidos que las lipoproteínas trasportan hacia las células y reduce las probabilidades de que se forme arteriosclerosis, según el estudio de la Universitat Rovira i Virgili y La Escuela de Medicina de Harvard, el más exhaustivo realizado hasta el momento con más de 26.000 mujeres
Tarragona
Identifican la «huella metabólica» de la dieta mediterránea
Investigadores de Harvard, de la Universidad Rovira i Virgili y de la Universidad de Navarra han identificado por primera vez los metabolitos que prevén la aparición de infarto de miocardio e ictus, en población de España y Estados Unidos
Noticias
José Andrés: «Soy lo que soy por el equipo que tengo alrededor mío»
Crónica. El chef José Andrés urge acciones para combatir el hambre mundial y proclama el compromiso de los cocineros en la búsqueda de soluciones
Tarragona
Compartir vino 'online'
Catas. Maridajes culinarios y musicales acompañan las iniciativas de las bodegas del territorio en las redes sociales
Costa
Un deleite magistral para todos los sentidos
Crónica. El vilasecano Eduard Xatruch es uno de los chefs que esta semana ha participado en los encuentros de ‘Gastronomika Live’