Obre portes el molí d'oli de Castellvell

El mes d’octubre és l’inici de la campanya de l’oli i el molí de la Cooperativa de Castellvell del Camp ja està en ple funcionament. Es va començar l’activitat aquest dimecres i el premsatge i el tractament de les olives s’allargarà fins a final de desembre.

Des de 1904 la cooperativa elabora un únic oli, l’oli verge extra de la marca Castellcoop cent per cent arbequina. Aquesta entitat forma part de la DO Protegida Siurana i el seu producte estrella es produeix en una zona especial, en plantacions d’olivera ubicades entre el mar i la muntanya.

«L’oli Castellcoop presenta una aroma intensa i afruitada d’oliva verda, amb notes que recorden a l’herba acabada de tallar», asseguren des de l’entitat. Aquell que tasti aquest producte trobarà un deix de gustos de tomàquet, carxofes, fonolls i ametlla, i amb un equilibri entre l’amarg, el picant i el dolç. L’oli es distribueix principalment a l’Agrobotiga de la cooperativa, al bell mig del poble, i es pot trobar en garrafes de 5 i 2 litres o ampolles de vidre d’1/4, 1/2 o 3/4 de litre. La seva qualitat ha fet que aquest oli sigui conegut a altres localitats del territori català així com en altres comunitats autònomes com Galícia o el País Basc, entre d’altres.

Però l’oli verge extra no és l’únic producte de la cooperativa. Arran de la normativa de les setrilleres imposada als restaurants, l’entitat va començar a elaborar vinagre per als seus clients restauradors i oferir-los, així, una gamma més completa.

L’avellana, l’ametlla i les garrofes també són alguns dels altres productes propis de la cooperativa. Tots es poden adquirir directament a l’Agrobotiga, localitzada al carrer Onze de Setembre. Les neules i els carquinyolis són alguns altres dels menjars que ofereix la marca Castellcoop.

L’Agrobotiga es va inaugurar tot just fa 10 anys, amb l’objectiu de facilitar als vilatans de Castellvell, i d’altres zones del territori, poder adquirir l’oli de la mateixa cooperativa. Amb el temps, s’ha convertit en un referent a la vila, i s’ha convertit en tota una botiga de poble amb un producte cent per cent de qualitat i proximitat. Com assegura Carles Pasqual, de la Cooperativa Agrícola de Castellvell, també intenten «vendre altres productes de delicatessen» i d’alimentació bàsica.

Entre els productes Castellcoop destaquen l'oli i el vinagre

La cooperativa es deu principalment als seus socis, els pagesos, i totes les activitats i prestacions estan a la seva disposició. Tenen una secció de crèdit i una benzinera només per als socis i venen també productes per la terra.

Aquest any es preveu una millor collita, que estarà pels voltants dels 700.000 quilos d’oliva, superant així les xifres de l’any passat. L’oli nou es podrà comprar en poques setmanes a la Cooperativa.