Pluja d’Estrelles Michelin a Reus aquest cap de setmana
L’Espai Llotja de la Cambra de Comerç acull els Premis Gastronòmics Josep Lladonosa
Reus acull aquest cap de setmana als aspirants de les províncies de Tarragona i Barcelona als Premis Gastronòmics Josep Lladonosa, un dels esdeveniments més rellevants que se celebren a tot Catalunya a la recerca dels millors alumnes de cuina i sala del país. Concretament, l’Espai Llotja de la Cambra de Comerç de Reus acollirà la gran final del Premi Social (dissabte) i la segona semifinal (diumenge) de la quarta edició dels guardons. En anys anteriors aquesta semifinal es va celebrar a les ciutats de Tarragona, Salou i Vila-seca.
Els famosos germans Torres (Cuina Germans Torres de Barcelona), amb tres Estrelles Michelin, apadrinen els premis i encapçalen un jurat amb altres mestres dels fogons com Pep Moreno (Deliranto Salou), Vicent Guimerà (L’Antic Molí Ulldecona), Ferran Cerro (Reus) o Xavi Benet (Hostal Benet Les Borges Blanques).
Un total de nou alumnes de cinc escoles de cuina de Tarragona i Lleida participen a la semifinal del diumenge Reus. Pel que fa a la final del Premi Social, seran nou els aspirants de tot Catalunya, procedents de dos centres de formació. A la categoria de sala es mesuren set joves més arribats d’altres dos escoles. Està previst que l’alcaldessa de Reus, Sandra Guaita, i la presidenta de la Diputació de Tarragona, Noemí Llauradó, lliuren els guardons dissabte a la tarda (16 hores).
Al llarg de les dues jornades, durant el matí (11 a 14 hores) i la tarda (dissabte 17 a 19 hores) el públic assistent podrà fer tastets de diverses elaboracions preparades amb productes de proximitat i la recaptació es bescanviarà per productes alimentaris que després es consumiran al rebost i la cuina del Centre Social el Roser de Reus. També està programat un tast de cerveses San Miguel (dissabte 12 hores), un concurs de tiratge de cerveses (dissabte 17 a 18,15 hores) i una exhibició de cocteleria (dissabte 18,30) amb Royal Bliss.
L’elecció dels Premis Lladonosa es realitza a través de tres concursos gastronòmics -amb showcookings en directe-, més una altra prova per al Premi Social, inspirats en el format ‘masterxef’ i obert a totes les Escoles d’Hostaleria de Catalunya, públiques i privades.
Homenatge
Els Premis Lladonosa van néixer al 2021 com a homenatge al cuiner català Josep Lladonosa i Giró (1938), figura cabdal de la cultura gastronòmica mediterrània amb nombroses distincions, -entre les quals la Creu de Sant Jordi-, per la seva ingent tasca de recerca i documentació històrica.