Reus encendrà el Mercadal amb la Coca Ganxeta: una coca de 45 metres cremada amb vermut

El Jardí de la Casa Rull ha acollit aquest divendres, 17 d’octubre, la presentació de la Coca Ganxeta, una iniciativa de Vermuts Miró amb la col·laboració del mestre forner Xavier Pàmies Sistaré i el suport de l’Ajuntament de Reus i del Grup Cultural de Misericòrdies. La proposta vol convertir Reus en l’escenari d’una gran festa gastronòmica i batre un rècord insòlit.

L’esdeveniment tindrà lloc divendres 24 d’octubre, a les 19 h, a la plaça del Mercadal, on s’elaborarà una coca de 45 metres de llargària, ruixada amb Vermut Miró i cremada en directe, en un espectacle que perfumarà la plaça amb l’aroma de la beguda més emblemàtica de la ciutat. La coca s’estendrà en diagonal, des de l’Ajuntament fins a la Casa Navàs, i oferirà una imatge històrica al cor de Reus.

Un cop encès el vermut, la Coca Ganxeta es repartirà entre els assistents, amb 1.500 racions disponibles. Serà la coca de forner més gran i la primera cremada amb vermut de què es té constància.

El regidor de Cultura, Daniel Recasens, ha destacat que “aquest acte és molt més que una proposta gastronòmica: és una mostra de talent i creativitat local”. Per la seva banda, la directora general de Vermuts Miró, Montserrat Caelles, ha subratllat que “la Coca Ganxeta representa un homenatge a la nostra ciutat, al vermut i als oficis artesans”, i ha celebrat que Reus pugui presumir d’una fita “que uneix tradició, orgull i innovació”.

El mestre forner Xavier Pàmies Sistaré ha remarcat que “fer una coca amb vermut és una sensació perfecta: a Reus som gent de foc, i encendre aquesta coca al mig del Mercadal és un gaudi indescriptible”.

A més, per completar la celebració, els establiments de la plaça del Mercadal oferiran Vermut Miró a un preu especial d’un euro durant la festa.