L’oli nou tornarà a lluir a Reus amb la 28ª Fira DOP Siurana

Reus tornarà a ser escenari de la presentació en societat de l’oli nou de la temporada. El 14 i 15 de novembre, la plaça de la Llibertat acollirà la 28a Fira de l’Oli DOP Siurana, una de les cites gastronòmiques més consolidades a la demarcació i en què cooperatives, comerç i la ciutat es bolquen amb un dels productes estrella de la capital del Baix Camp en l’àmbit agroalimentari.

Organitzada per Reus Promoció, el Consell Regulador de la DOP Siurana i la Unió Corporació Alimentària de Reus, la fira comptarà amb una vintena de productors i un programa d’activitats que combina tastos, tallers, música i propostes familiars. “Reus continua sent la primera fira de Catalunya on es presenta conjuntament l’oli nou de la temporada, i el primer lloc on tastar i comprar una vintena d’olis diferents”, ha destacat l’alcaldessa de Reus, Sandra Guaita, durant la presentació de la fira, pensada per la promoció de l'or líquid del Camp de Tarragona. 

Una collita d’enguany ha estat un “luxe”, en paraules del president del Consell Regulador de la DOP Siurana, Antoni Galceran: “La campanya d’enguany serà de molta qualitat, sense plagues ni fongs, i amb una recuperació de la normalitat després de tres anys de sequera que han estat molt difícils”. Segons les previsions del consell de la Denominació d’Origen Protegida, la producció d’enguany rondarà els 5 milions de litres d’oli, per sobre de la mitjana dels últims anys.. A la fira, el preu serà de 43 euros la garrafa de 5 litres i 19 euros la de 2 litres.

“Fer cultura de l’oli vol dir explicar-ne els valors i qualitats, i això és el que aconsegueix la Fira de Reus any rere any”, ha apuntat Galceran, que ha reivindicat la varietat de l’arbequina, que “continua sent el nostre estendard i un reflex de la qualitat que exportem al món”. 

Aquesta festa gastronòmica comptarà amb la col·laboració d’entitats locals com les associacions comercials de Reus, el Mercat Central, el Mercat del Carrilet i el Gremi de Forners, que organitzaran diverses activitats durant tota la setmana. Les propostes estan pensades per a tots els públics, amb una atenció especial a les famílies. A més, els compradors d'oli de la fira podran participar en el sorteig de premis mitjançant butlletes "rasca-rasca".

Entre les activitats destacades, destaca la segona edició del concurs d'allioli, amb inscripcions a través del web www.dopsiurana.com, així com un esmorzar degustació solidari que se celebrarà dissabte al matí. El 50% de la recaptació d’aquest esmorzar es destinarà a la Marató de TV3, i els assistents podran degustar llonganissa elaborada per Cal Sendra.

Els més petits també podran gaudir de la fira, amb un berenar tradicional de pa amb oli i xocolata que es durà a terme divendres a la tarda, preparat pel Gremi de Forners de Reus i Comarca, acompanyat d'una actuació de l’Escola de Dansa Artis de Reus.

Cultura i valors de l'oli

El director general de la Unió Corporació Alimentària de Reus, David Mas, ha remarcat el valor col·lectiu del certamen: “Apostar per un producte de cooperativa i denominació d’origen va molt més enllà de consumir qualitat: és donar suport a un model que manté viu el territori, crea ocupació iajuda a l’equilibri territorial i de la pagesia”. A la Fira hi participen un total de 27 cooperatives de quatre comarques: Baix Camp, Ribera d’Ebre, Priorat i Baix. 

Per la seva banda, la regidora de Projecció de Ciutat, Noemí Llauradó, ha fet èmfasi en la dimensió econòmica de la Fira com actiu que “ajuda a desestacianolitzar el turisme”. turística de la fira. El certamen mantindrà activitats tan populars com el berenar de pa amb oli i xocolata de divendres, a càrrec del Gremi de Forners, i l’esmorzar degustació solidari de dissabte, amb productes de Cal Sendra, del qual el 50% de la recaptació es destinarà a La Marató de TV3. 

Els hotels de Reus oferiran paquets especials per a aquest cap de setmana, que inclouen oli nou DOP Siurana i tiquets per a diverses visites culturals a la ciutat. Per tancar la setmana, el dijous 20 de novembre se celebrarà la Jornada Sostenibilitat a REDESSA Tecnoparc, una iniciativa organitzada pel Col·legi d’Enginyers Agrícoles de Catalunya en col·laboració amb el HUB Food-Tech&Nutrition, que se centrarà en les noves tendències en sostenibilitat dins el sector agroalimentari.