El cap de setmana que Falset acull la Fira del Vi, el poble es col·lapsa, es bolca completament en l’esdeveniment de l’any. Que Reus i Tarragona tinguin la seva pròpia presentació no és casualitat. La vinculació del vi amb el territori, no només amb el Priorat, és innegable. Començant per l’espai escollit: l’Estació Enològica de Reus es va construir en un moment molt complicat per al món vitivinícola i va ser un referent arreu de l’Estat.
Durant la presentació s’han escoltat diversos parlaments: de l’alcaldessa de Reus, la presidenta de la Diputació de Tarragona, l’alcalde de Falset i els dos presidents de les denominacions d’origen del Priorat. Tot i ser discursos molt diferents, ho han fet amb intencions o objectius similars. Això sí, utilitzant cadascú la seva oratòria i canviant les paraules, han repetit un mateix concepte una vegada i una altra: el vi fa territori. Començant per la connotació social que té aquest producte: «La majoria de gent beu vi gairebé en cada àpat», explica Salustià Álvarez, president de la DOQ Priorat. Continua: «Però va molt més enllà. Quan algú visita una terra, busca els vins per a tastar-los, busca la territorialitat. És la nostra marca, el nostre segell».
«Quan algú beu un vi del Priorat, beu molt més que un vi», començava dient Carlos Brull, alcalde de Falset. «Quan t’expliquen, a part del vessant tècnic, tota la història que hi ha dins de cada ampolla. Una passió. Això passa a la Fira del Vi de Falset, és emocionant».
Aquest vincle amb la terra és el que fa tant únic el vi, ho converteix en tota una experiència. Però el súmmum és que molts vins són dels millors del món. «Algunes guies internacionals ens puntuen per sobre les 95 punts sobre 100. Sabeu el que és això?», preguntava al públic assistent la presidenta de la DO Montsant, Pilar Just. Doncs no, sembla que no ho valorem prou.
La Fira del Vi de Falset celebra aquest 2025 els seus 30 anys d’història. Tal com diu l’alcalde, un esdeveniment que és «passió, amor, vitalitat... una comarca sencera, un sentiment. Vi, gastronomia i vida». «Ajudeu-nos a donar a conèixer aquest acte. I que la gent el visqui amb respecte a l’entorn on se celebra», apunta l’alcalde. Ara bé, Salustià Álvarez, president de la DOQ Priorat, avisa: «Si plou... us tocarà gaudir de la Fira amb pluja. L’aigua fa falta».
07 Sumario
