Inaugura el restaurante Red Dragon Hot Pot en Tarragona
Se halla en el polígono Francolí y cuenta con una capacidad para 200 personas
Un instante de la inauguración del nuevo restaurante.
El restaurante Red Dragon Hot Pot ha abierto puertas en Tarragona. En concreto en la calle D sin número, nave 14F, del polígono Francolí, donde ha inaugurado un establecimiento de 1.000 metros cuadrados y una capacidad para 200 personas.
Este establecimiento está especializado en el platillo originario de China llamado hot pot, que consiste en diferentes caldos donde cocinar carne, fideos, verduras e infinidad de ingredientes.
La historia de esta receta se remonta a más de 1.000 años, cuando los nómadas mongoles usaban estos caldos muy calientes para cocinar la comida. Con el tiempo, esta tradición se extendió a diferentes regiones de China, desarrollando variantes locales, como el hot pot de Sichuan (con su caldo picante y adormecedor por la pimienta de Sichuan) o el hot pot de Pekín (más suave y con influencia manchú).
Hoy en día, el hot pot es un plato icónico en toda Asia y ha evolucionado con influencias japonesas (shabu-shabu), coreanas y tailandesas.
La decoración del local de Tarragona está ambientada en la antigua China.
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