Gastronomia
Prop de 40.000 visitants passaran per la Gran Festa de la Calçotada de Valls, aquest diumenge
La capital de l'Alt Camp viu aquest diumenge, 25 de gener, la 44a edició. La majoria de visitants solen ser de proximitat, però també de Barcelona i se n’esperen de països com Japó, Alemanya o França
El Concurs de Menjar Calçots és un dels moments àlgids de la festa.
Valls preveu rebre prop de 40.000 visitants aquest diumenge, 25 de gener, per viure la 44a Gran Festa de la Calçotada. L’esdeveniment atreu, cada any, a milers de persones. Principalment són de proximitat, de l’Alt Camp i el Camp de Tarragona, així com també de l’Àrea Metropolitana de Barcelona. Però també en venen d’altres països, principalment del Japó, Alemanya i França. En paral·lel, la capital de l’Alt Camp també espera una àmplia cobertura mediàtica, que sol ser de prop d’una trentena de mitjans de comunicació.
Tot i que la gran majoria de visitants i mitjans es concentraran diumenge, el dia central de la Gran Festa de la Calçotada, fa ja uns anys que l’esdeveniment comença a escalfar motors dissabte. I és aquí on s’emmarquen propostes prèvies, com els Tastets de Calçotada, al Pati: propostes gastronòmiques amb el calçot com a protagonista maridades amb vermut i vins de la DO Tarragona. També el Mercat de la Calçotada es posa en marxa avui, a la plaça dels Quarters, amb alimentació i artesania popular.
En paral·lel, també es podrà gaudir de propostes familiars, com el taller dirigit a infants a partir de 6 anys per aprendre a elaborar salsa de calçotada. De fet, els nens i nenes que facin el taller podran també presentar-se a la categoria infantil del Concurs de Salsa de Calçot de demà.
La 44a edició de la Gran Festa de la Calçotada manté el programa habitual, marcat per les demostracions de coure calçots, al pàrquing del carrer Sant Antoni; el Concurs de Menjar Calçots, al Pati a partir de les 13 h; el concurs de Salses i el de Cultivadors de Calçots, a la plaça del Blat; i les degustacions del lot calçotada a l’aparcament de la Cooperativa. I és que aquest és «un any de consolidació» de la Festa, es destaca des de la Cambra de Comerç, organitzadora de l’esdeveniment conjuntament amb l’Ajuntament de Valls.
Quant als lots degustació, els 1.800 tiquets anticipats, posats a al venda online el passat 8 de gener, es van exhaurir aquest dimarts. Diumenge, però, n’hi haurà més de disponibles, i es podran aconseguir per 15 euros als punts habilitats: Ajuntament, Pati de Sant Roc i el punt d’informació del Pati. El lot inclou 12 calçots cuits, salsa, vi, pa, aigua, taronja, carquinyolis, pitet i 2x1 pel Museu Casteller.