Els xefs del restaurant 4 Makis de Torredembarra, semifinalistes al Campionat Oficial d’Hosteleria d’Espanya

Els xefs Mikel Astorga i Joan Tomàs, del restaurant 4 Makis de Torredembarra, s’han proclamat semifinalistes del Campionat Oficial Hostelería de España – Tapas y Pinchos, un dels certàmens gastronòmics més rellevants del país. Ho han fet gràcies al seu fals nigiri de calamar i gamba vermella, una proposta que ja va conquerir el jurat del II Concurs de Tapes, Pintxos i Tastets de la Província de Tarragona.

Aquesta victòria els ha permès representar l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria de Tarragona (AEHT) a Madrid Fusión, l’aparador gastronòmic de referència a nivell estatal. El president de l’AEHT, Francesc Pintado, ha destacat que “aquesta competició és una oportunitat única per posar en valor la qualitat gastronòmica de la nostra província i projectar-la a nivell estatal”.

Des de l’organització s’ha felicitat els xefs per una proposta que reflecteix professionalitat, creativitat i excel·lència, i que posa de relleu el gran moment que viu la gastronomia del territori.