Detectan salmonela en un lote de fuet distribuido en Catalunya
Es de la marca BonÀrea, que ha retirado el producto
El fuet con salmonela.
Las autoridades sanitarias de Catalunya han alertado a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición sobre la presencia de salmonela en un lote de fuet ibérico de la marca BonÀrea, que ha contactado con los clientes y ha procedido a retirar el producto de la venta.
El fuet se ha vendido en Catalunya, Aragón, Castilla-La Mancha, Comunidad Valenciana, Madrid, La Rioja y Navarra, aunque no se descarta que se haya redistribuido posteriormente a otras comunidades autónomas.
Se recomienda a las personas que lo tengan en su domicilio que no lo consuman, así como acudir a un centro de salud si se ha consumido y presentan síntomas compatibles con la salmonelosis, como diarrea o vómitos acompañados de fiebre y dolor de cabeza.
¿Qué es la Salmonela y que provoca?
La infección por salmonela (salmonelosis) es una enfermedad bacteriana común que afecta el tubo intestinal. La bacteria de la salmonela generalmente vive en los intestinos de animales y humanos y se expulsa mediante las heces (materia fecal).
Las bacterias Salmonella se suelen encontrar en productos animales y se pueden matar con el calor mientras se cocinan. No sirva huevos, carne de ternera, carne de aves de corral o huevos crudos o poco hechos. Usar el microondas no es una forma fiable de matar bacterias.
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