Los restaurantes La Xeriueta y Lola Bistro ganan la ruta de tapas La Xoixeta de Altafulla
El certamen acabó con más de 5.000 degustaciones servidas en los 16 restaurantes participantes
Los ganadores sostienen el título "a la mejor tapa".
Entre los múltiples atractivos de la villa marinera de Altafulla, está su rica gastronomía. La recientemente celebrada ruta de tapas La Xoixeta (nombre de la mítica bruja altafullense) ha demostrado, una vez más, la calidad y creatividad de los profesionales de la restauración local.
No ha habido desempate posible y los restaurantes Lola Bistro y La Xeriueta son los dos establecimientos que se han adjudicado el diploma “a la mejor tapa”, de acuerdo con la votación del público que las ha degustado y puntuado.
El primero, por la elaboración de una original coca de sardinas con pan carasatu, tomate seco y otros ingredientes, mientras que Xeriueta ofreció una croqueta de cola de buey sobre panceta y mermelada de pimiento asado. Una recomendación: si alguno no tuvo ocasión de degustar estas tapas, todavía está a tiempo, puesto que ambos restaurantes mantienen estas singulares creaciones en sus respectivas cartas.
A la hora de establecer balance de la ruta de tapas La Xoixeta, en la presente edición, decir que se sirvieron más de 5.000 tapas y que de todas las degustaciones fueron 86 las personas que sellaron la ruta al completo, en su recorrido por los 16 restaurantes participantes, en un período de 16 días.
Tanto Tomàs Serra, concejal de Comerç y Turisme del Ayuntamiento de Altafulla, como Òscar Ramírez, coordinador del evento y presidente de ATECA, la asociación de comerciantes de la localidad, han valorado muy positivamente el desarrollo de esta nueva edición “por lo que significa de desestacionalización, a las puertas de la temporada alta, turísticamente hablando”.
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