Mescla: la cita obligada per gaudir de la cuina i els paisatges del delta de l’Ebre

Deltebre exerceix aquest cap de setmana de capital gastronòmica del Delta amb una nova edició de Mescla, la fira que s’ha consolidat en els darrers anys com a aparador de la cuina, el paisatge i el turisme al territori. La inauguració va tenir lloc ahir al matí, a càrrec del conseller d’Empresa i Treball de la Generalitat, Miquel Sàmper, i el show cooking de Fran López, xef amb estrella Michelin de Villa Retiro (Xerta). L’alcalde de Deltebre, Lluís Soler, assenyala que cada any se superen les expectatives amb una cita que ja és esperada arreu del territori. «Volem generar orgull de poble però alhora projectar-nos a l’exterior», remarca.

Mescla permet gaudir de la cuina del Delta més genuïna, amb l’arròs, els musclos i les ostres, els llagostins o l’anguila com a protagonistes.

A més dels 50 estands que ofereixen degustacions a la vela vora el riu Ebre i els show cookings a càrrec de reconeguts xefs, una altra de les propostes populars és la de Mescla a Bord, una experiència gastronòmica navegant pel riu que enguany ha ampliat el seu format amb un total de 12 sortides temàtiques. També destaquen els concerts nocturns, que avui, dissabte, portaran a l’escenari a Manel Fuentes & The Spring’s Team.

Entre els cuiners que passaran per l’escenari de Mescla hi ha diversos amb estrella Michelin, com Jeroni Castell de les Moles, (Ulldecona), Rafel Muria de Quatre Molins (Cornudella de Montsant) o Raul Resino de Benicarló.

Mescla compta enguany amb majors serveis per facilitar l’experiència dels visitants amb necessitats específiques. En aquest sentit, i gràcies a un acord de col·laboració amb la Universitat de Barcelona, es disposa d’un servei de transcripció en directe dels actes que es duen a terme a l’escenari principal. També es compta amb un bucle magnètic per a persones amb pròtesi auditiva i aurícules per reduir el soroll ambiental, específic per a infants o persones amb sensibilitat sensorial. A més, les atraccions infantils són silencioses.