Els imprescindibles de la Gran Festa de la Calçotada de Valls 2026

Valls viu aquest diumenge, 25 de gener, la 44a edició de la Gran Festa de la Calçotada. Tot i que la temporada de calçotades s’estén de novembre a abril, l’esdeveniment no ha deixat de representar en l’imaginari el tret de sortida oficial a la temporada forta de les calçotades.

Any rere any atreu a milers de visitants d’arreu, també d’internacionals, que volen conèixer de prop aquesta festa gastronòmica, a més de tastar el producte, i fer-ho en un ambient festiu i familiar i a ple centre de Valls, on es desenvolupa tota l’acció de la Gran Festa de la Calçotada.

El programa es configura al voltant d’espais emblemàtics de Valls, ciutat origen dels calçots, com la plaça del Blat, el Pati i també la Cooperativa Agrícola, amb un extens programa.

Què no us podeu perdre?

1. Concurs de Menjar Calçots

L’acte més singular i que atreu més mirades el dia de la Gran Festa de la Calçotada és el Concurs de Menjar Calçots, que enguany arriba a la 40a edició. Se celebra al Pati a partir de la una del migdia. A aquella hora, el comptador es posa a zero i els participants comencen a engolir tants calçots com puguin en 45 minuts. L’any passat, el barceloní Adrià Wegrzyn es va proclamar campió per tretzena vegada. És el participant que més cops ha guanyat el concurs i, de fet, és qui ara mateix ostenta el rècord: 310 calçots, amb un pes total de 5.825 grams. Va ser el 2018 i, de moment, no s’hi ha tornat a aproximar. Enguany, però, Wegrzyn no hi participarà. I és que les bases del concurs estableixen que el guanyador no pot participar a l’edició de l’any següent.

A l’inici del concurs, la Colla Joves Xiquets de Valls i la Colla Vella dels Xiquets de Valls, aixecaran els seus tradicionals pilars. A les 13.45 h es donarà per finalitzat el concurs i s’iniciarà el recompte per, finalment, a les dues del migdia donar a conèixer la classificació.

2. Plaça del Blat: concurs de salsa i cultivadors

Durant la Gran Festa de la Calçotada, la plaça del Blat es converteix en un altre gran punt neuràlgic. Allí s’hi duen a terme diversos concursos, entre els quals, el Concurs de Salsa de la Calçotada de Valls. Els concursants elaboren les seves salses in situ, davant la mirada de molts curiosos que, alhora, poden també tastar-les. I és que cada concursant va preparant llesques de pa untades amb salsa perquè tothom les provi.

Enguany també es donarà continuïtat a una iniciativa encetada l’any passat: el Concurs Infantil de la Salsa de la Calçotada, on els més petits també poden demostrar les seves habilitats culinàries.

A la mateixa plaça del Blat també hi haurà el Concurs de Cultivadors de Calçots i a la mota amb major nombre de calçots.

3. Demostracions de coure calçots

A l’estil més tradicional, amb espardenyes, faixa, armilla i barretina vermella, a l’aparcament del carrer Sant Antoni es faran, durant tot el matí, demostracions de coure calçots a la graella, sobre les flames dels sarments. Al mateix punt, també es vendran manats de calçots, carn i llonganissa de Valls.

4. Degustació popular de la calçotada

Aquells que ho vulguin, també podran gaudir d’una calçotada. Cal adquirir, prèviament, el Lot Degustació. Aquest diumenge es podran adquirir els tiquets per 15 euros als punts de venda: a l’Ajuntament de Valls, l’Institut d’Estudis Vallencs i la plaça del Pati. El lot inclou 12 calçots cuits, una ampolla de vi, un obridor, una terrina de salsa, una ració de pa, una ampolla d’aigua, una taronja, carquinyolis, un pitet i un 2x1 d’entrades al Museu Casteller. El lot es recollirà avui mateix davant de la Cooperativa Agrícola, en un espai amb taules i graelles.