El mes d’abril tindrà com a protagonistes les faves a la ciutat de Valls. Així doncs, el 13 d’abril se celebrarà la sisena edició de la Favatada Popular que se celebrarà com és habitual al Pati. La regidora de Comerç de l’Ajuntament de Valls, Rocío Martínez, ha explicat que la intenció és repartir 1.000 racions de la favatada, així com ja es va fer l’any passat.
Però enguany els plats de ceràmica aniran a part, és a dir, qui en vulgui un l’haurà de comprar a banda. La regidora ha assegurat que és un acte que a la ciutat «té molta acceptació», i per això la intenció des del consistori és donar continuïtat «als productes de la terra, que són de Valls, i dels voltants». De fet, ha conclòs que «després de la calçotada ve la favatada».
A més enguany compta amb una promoció conjunta amb els paradistes del Mercat de la Fruita i la Verdura i la col·laboració de l’Associació Egueiro. Tot estarà amenitzat amb ambientació musical, i el tret de sortida es donarà a les 12 del migdia i s’allargarà fins a dos quarts de tres.
Els tiquets ja es poden obtenir a hores d’ara, i s’han d’adquirir de forma presencial a l’Oficina de Turisme a un preu de cinc euros el plat de degustació i dos euros opcionals pel plat de ceràmica de l’edició.
Martínez ha reiterat que tot allò que es reparteix a la Favatada Popular és producte de quilòmetre 0, i que la fava és un cultiu que forma part de l’agricultura mediterrània des de fa segles, a més de ser un aliment molt ric en proteïnes vegetals, calci, fibra, i vitamines B1, B2.
A més el seu consum ajudar a reduir el nivell de colesterol. Més enllà de la salut, el cultiu també és apte per la terra, perquè enriqueix el substrat aportant nitrogen a través de les seves arrels i facilita el cultiu d’altres hortalisses.
Un sorteig de productes
A més de tot això, per promocionar els mercats enguany, es farà un sorteig de diferents lots de productes del mateix mercat. Així doncs, cada cop que es vagi a comprar el bitllet per les racions de faves les persones que presentin un tiquet d’una compra de deu euros o superior al mercat, entraran dins aquest sorteig.
Tot això es pot fer des d’ara mateix, i fins al 13 d’abril, el dia que es farà la sisena Favatada Popular.
El sorteig se celebrarà el dimecres 17 d’abril a la plaça del Blat i s’entregaran les cistelles el dia 24 del mateix mes. És una iniciativa que busca com a principal objectiu donar un impuls al Mercat de la Fruita i de la Verdura de Valls. La regidora s’ha mostrat molt satisfeta amb aquesta iniciativa.
Amb tot Judit Solé, la presidenta de l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria de Valls, ha dit que esperen que el temps i tot acompanyi el 13 d’abril per celebrar la favatada, ja que està feta amb llenya i això «és complicat de realitzar». Ha reiterat que tot serà producte local. I ha comentat que els restaurants i bars de Valls encara no han començat a realitzar plats amb faves a la ciutat.
Ho fan sempre per aquesta època, i per promocionar aquest producte que és del territori. Un cop hagi passat el temps dels calçots, que encara estan fent les últimes calçotades, començaran a oferir faves a totes les persones que ho vulguin.
