Este sitio web puede utilizar algunas "cookies" para mejorar su experiencia de navegación. Por favor, antes de continuar en nuestro sitio web, le recomendamos que lea la política de cookies.

Sommeliers i restauradors de Tarragona degusten l’oli de la DO Terra Alta

Whatsapp
Imatge de la degustació d’oli verge extra de la varietat empeltre de la DOP Oli Terra Alta, ahir a l’església del Poble Vell. FOTO: JOAN REVILLAS

Imatge de la degustació d’oli verge extra de la varietat empeltre de la DOP Oli Terra Alta, ahir a l’església del Poble Vell. FOTO: JOAN REVILLAS

Mig centenar de sommeliers i restauradors de la demarcació de Tarragona participaren ahir en el primer tast dedicat a professionals organitzat pel Consell Regulador de la DOP Oli Terra Alta.

Una cita promoguda amb l’objectiu de difondre les qualitats culinàries i beneficioses per a la salut de l’oli verge extra de la varietat empeltre, pròpia de la comarca.

La jornada es va iniciar amb una visita a la cooperativa de Flix i a un camp d’oliveres al terme de la Fatarella.

El gruix de la jornada es va desenvolupar a Corbera d’Ebre, a l’emblemàtica església del Poble Vell. Vuit cooperatives i molins privats de la DOP Oli Terra Alta van mostrar les qualitats del olis als professionals. A continuació, al Casal Municipal, Àngels Calvo, cap del Panell de Tast Oficial d’Olis Verges d’Oliva de Catalunya, va oferir un tast professional d’un oli verge extra empeltre i el va posar en comparació a un oli comú, dels que habitualment s’utilitzen a la restauració. Un dinar amb productes típics va tancar el programa d’actes.

El president de la DOP, Josep Pere Colat, s’ha mostrat molt satisfet per l’èxit de la jornada.–

a. c.

Temas

  • EBRE

Comentarios

Lea También