Dieciocho días con sus noches tendrán los tarraconenses para disfrutar de las tapas que trae la octava edición del Tarragona d’tapes. En total son 58 los establecimientos participantes, uno más que el año pasado, y la calidad de los platos esta vez viene avalada por la Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils.
El festival, que organiza la Cambra de Comerç, arranca esta jueves y durará hasta el 8 de mayo, y trae una muestra de lo más variada. Queda claro, además, tal como reconocen los organizadores, que cada vez hay más competencia entre los establecimientos participantes que esperan hacerse con alguno de los premios del evento que patrocina la cervecera Moritz.
Como novedad, el librito o ‘tapódromo’ que hace de guía esta vez también tiene versión en inglés pensando en los cruceristas que llegan a la ciudad. Además es posible descargarse la aplicación móvil que sirve de guía y permite votar. Como incentivo, quienes se descarguen la App participan en el sorteo de dos relojes Apple Watch. Igual que el año pasado, quienes acudan a donar al banco de sangre también podrán hacerse con un vale para una bebida y una tapa.
El Tarragona d’ Tapes coincide esta vez con otra ruta, también de tapas, que se organiza en la ciudad, algo que, aseguró Andreu Suriol, presidente de la Cambra, no les preocupa. De hecho, el evento llegó el año pasado a más de 370.000 tapas vendidas.
Durante la presentación del festival se aludió a la tapa como patrimonio mediterráneo. Es un honor que ya no se antoja exagerado teniendo en cuenta que justo la semana pasada la Real Academia de Gastronomía anunció que pedirá a la Unesco que declare la tapa como patrimonio inmaterial de la humanidad.
El precio de la tapa más una bebida vuelve a ser, como en ediciones anteriores, de 2,5 euros. Este año hay una tapa especial del Mercat Central que no entra en el concurso.
