La calor que ha sufocat Reus aquest dissabte a la tarda ha fet necessari com mai tenir un Plim a mà, ben fresquet i un glacó. L’Estació Enològica, al passeig Sunyer, ha acollit la recuperació del refresc que és patrimoni de la ciutat. Des de Sant Jordi, els impulsors del projecte, Marc Navarro i Gerard Llauradó, estan promocionant aquest producte que feia deu anys que no es feia. «La gent el tasta i li agrada. Hem notat que hi havia ganes de recuperar-lo», ha explicat Llaradó. Per finançar l’arrencada, els dos socis fundadors de REUSPLIM han engegat una campanya de mecenatge en què la ciutadania ha pogut comprar producte i elements de promoció únics i exclusius. Fins ara, ja han obtingut unes 200 col·laboracions. «Estem molt contents perquè és una idea que teníem entre cella i hem aprofitat un canvi a les nostres feines per fer-la realitat», ha afirmat Navarro.
Un Plim menys embafador
A l’Estació Enològica, s’hi ha fet una llarga cua per tastar la beguda renovada. De fet, els recuperadors del Plim s’han esforçat per mantenir el sabor icònic de la fantasia de fruites, per bé que van veure clar que s’havia de treure sucre a la fórmula original. Ho explica Llauradó: «Volíem treure el sucre i ho teníem clar. Partíem de la fórmula origina i la nostra feina ha estat la d’intentar que recordi al sabor clàssic del Plim, però amb un perfil menys dolç, meys embafador i més fresc.
Aquest és el punt de partida del nou Plim, que torna a viure a les portes de la Festa Major de Sant Pere. En l’acte de presentació a l’Estació Enològica, el cantautor reusenc Joan Masdéu ha estat l’encarregat de posar música a la presentació, on ha tocat algunes cançons de l’àlbum que acaba d’estrenar i que es titula ‘La Bonaventura’. Masdéu també ha col·laborat a l’hora d’interpretar ‘La cançó del Plim’, obra del jove músic de la ciutat Guillem Chabrera.
El Plim va néixer de la mà de Gili S.A, coneguda popularment com ‘La Gili’. Fundada el 1858, aquesta empresa va ser pionera en la fabricació de refrescos a la província de Tarragona. Amb tot, la competència global va minvar la seva presència al mercat. El 2000, Olesti, va adquirir la marca per preservar el Plim, tot mantenint la producció a través de Sanmy i la distribució amb el grup SEHRS. Tot i els esforços, una disputa legal entre Olesti i Sanmy va portar a la desaparició del Plim el 2014, malgrat el moviment ciutadà per impedir-ho. El Plim també forma part del Masclet, el combinat de la festa que es barreja amb vermut.
