'Avui mantindrem una reunió amb els advocats per estudiar les possibilitats'

- El Tribunal Suprem ha rebutjat la inclusió de Querol a la DO Penedès.

- Sí. Ens diuen que les denominacions d’origen no poden ser objecte d’apropiació individual ni de venda.

- Però seguireu treballant per formar-hi part?

- I tant! Justament avui tindrem una reunió amb els advocats per veure si podem presentar una contraal·legació i, si no, estudiar altres possibles vies per aconseguir-ho.

- La DO Tarragona podria ser una alternativa?

- Tots aquests anys ens hem centrat en la DO Penedès i potser hem deixat de banda aquesta altra possibilitat. Efectivament que la DO Tarragona és una alternativa, però també s’ha de tenir en compte que, geogràficament, la nostra sortida natural és cap al Penedès.

- Quins avantatges comportaria la inclusió del municipi a la DO Penedès?

- Els viticultors de la zona podrien vendre de forma legal a cellers d’aquesta DO. Això no vol dir que ara no es faci, però trobar-se dins de la mateixa denominació d’origen facilitaria molt les coses. El tema de les DO és molt complicat. Hi ha una falta de coexistència entre certes denominacions, com la DO Cava i la DO Catalunya, que és la que té a Querol.

- Quan van començar les reivindicacions per a aquesta incorporació?

- Va ser a mitjan anys 70. Resulta que en aquell moment la DO Penedès va proposar a Querol que el terme municipal fos inclòs a aquesta indicació geogràfica.

- Ho vau tenir a l’abast.

- Sí, però a l’alcalde que hi havia llavors es veu que no li va semblar correcte. Va ser a partir dels anys 80 quan van començar les reivindicacions.

- Ha passat molt de temps!

- Ja en farà 30 anys, però seguim igual. Ens ho van oferir una vegada i ara és Querol que hi va al darrere.