Priorat, el millor lloc per perdre’s i gaudir del vi

Una experiència gratificant i enriquidora per a mi és una visita a les nostres vinyes...

Recordo la visita que vaig fer a finals d’agost i ja quan t’acostes sembla que els ceps et donin la benvinguda i t’ofereixin el seu fruit. El color del cep sobre el terra sec de llicorella dóna un contrast únic i divertit.

La visita, en aquest cas, va ser a les caves Perinet on també tenia inclòs un esmorzar digne de reis en un entorn molt relaxant d’esquena als monjos d’Escaladei i de cara a les terrasses de ceps. Teníem de tot! Fruita, formatges, fruits secs, pa amb tomaca i embotits d’Alforja, tot de primeríssima qualitat i com no, acompanyat d’una copeta de vi blanc fresquet o negre.

El passeig entre ceps, trepitjar la llicorella i escoltar les explicacions d’una noia apassionada del vi i del seu treball fa que t’enamoris ràpidament d’aquesta terra que és la nostra.

Com si es tractés d’un palau, la nostra guia en la visita ens prepara darrere una porta, ens diu que esperem i obre les portes i les llums a l’hora de la bodega... quina meravella! Fem un passeig en silenci i un tast de la mateixa bota; garnatxa i carinyena, un luxe pels sentits.

Cada bodega té el seu encant i cada vi el seu color. Jo us he explicat una experiència a les caves Perinet però teniu moltes més que poden oferir-vos bones sensacions i bon producte, parlo del Priorat com us podria parlar de les caves Masroig que també són del Priorat amb DO Montsant, en les que la visita a l’interior dels cellers és molt i molt interessant, decorada amb un estil molt personal i fent un pas per la història del vi.

Ens van oferir un tast de vins que no oblidaré mai a les vinyes velles (tasteu-lo si teniu l’ocasió). Aquests cellers són els més grans de tot el Priorat amb més 500 hectàrees.

Ja sabem que estem en una temporada delicada per fer grans viatges així que jo proposo practicar l’enoturisme amb família, podeu acampar a les vinyes, podeu esmorzar a les vinyes, recórrer el terreny a peu, a cavall, en 4x4 i gaudir de la natura i de l’aire lliure.

Personalment, aconsello molt aquesta activitat si teniu fills ja majors de 18 anys, ja que es comparteixen sensacions en un tast de vi... us ben asseguro que sí!

Una experiència de proximitat

Crec que tenim un tresor a les nostres mans, tant en el sector vinícola a què faig menció a la meva experiència com en altres sectors alimentaris a què jo pertanyo. Vull aprofitar aquestes ratlles per promocionar la nostra terra i consumir producte d’aquí, producte de proximitat i educar als nostres clients, amics i coneguts en el benefici que comporta aquest tipus de consum.

Tornant als records de la meva experiència, per treure’ns la calor d’aquests mesos d’agost i aquest vi tan potent ens acomiadem de l’apassionada del vi, li agraïm les seves explicacions i ens regala un cep per col·locar per casa i decorar amb aire de Priorat.

A uns 7 km direcció Cornudella de Montsant ens aturem al pantà de Siurana, un altre tresor, per donar-nos una bona remullada i cap a casa, que falta gent!